“Noite do jacu” tem canudinho de maionese e strogonoff de nozes. Confira onde

O Enjoy Gastronomia, mais novo restaurante da chef Joy Perine, que comandava a cozinha do Zea Maïs, vai ser palco para a “Noite do jacu” nesta sexta-feira (14), das 19h15 às 23h,estendida para um almoço no sábado (15), a partir das 11h. As refeições serão repletas de preparos antigos, com referências às décadas de 50 e 60, no maior estilo “casa de vó”, com preparações que eram “superchiques”. “Vai ter comida espetada no abacaxi, maionese no canudinho,00 strogonoff com cogumelos frescos, coquetel de camarões, em referência às coisas que comíamos antigamente”, adianta a chef Joy Perine.

A casa, inaugurada neste mês no bairro Rebouças, funcionará no formato de festas temáticas abertas ao público, que serão realizadas nas sextas-feiras no jantar e aos sábados e domingos no almoço. Nas semanas anteriores os temas foram feijoada julina e brunch. Também há planos de fazer a noite italiana, festa do churrasco, entre outros. Em todos os eventos, o preço é de R$ 65 por pessoa, com bebidas não alcoólicas incluídas. O cardápio vai mudar toda semana, de acordo com o tema do evento. “Quando eu fazia isso no Zea Maïs (noites natalinas, noite do Marrocos) as pessoas adoravam e eu também gosto”, diz Joy.

Após deixar a cozinha do Zea Maïs, que fechou as portas em março de 2016, a chef Joy Perine, primeira a receber o prêmio de Chef 5 Estrelas do Bom Gourmet, abriu um novo restaurante, o Enjoy Gastronomia. O negócio fica na própria casa da chef, no bairro Rebouças, em um espaço reformado recentemente. Além das festas temáticas, o espaço também está disponível para eventos fechados, de segunda a quinta-feira e sábados e domingos no jantar. A abertura do restaurante foi marcada por um brunch no último domingo (9).

A chef conta que a ideia de montar o restaurante já a acompanhava nos últimos meses, mas ainda sem um formato definido. Foi no Dia dos namorados deste ano que visualizou o modelo de negócio que queria montar. Joy convidou alguns amigos para comer na casa dela e, quando percebeu, o lugar estava lotado. “Somos uma família que gosta muito de receber”, diz a chef, entusiasmada. “E isso era tudo que eu imaginava: as pessoas no jardim se sentindo acolhidas, pareciam parte da família. Foi muito legal”.

Depois do fechamento do restaurante Zea Maïs, Joy Perine afirmou ao Bom Gourmet que precisava pensar sobre o novo cenário gastronômico de Curitiba. Hoje, ela confessa que não consegue ver a atividade como negócio. “Para mim é muito mais do que o lado financeiro. As pessoas não estão pensando na economia de uma forma otimista, mas eu acredito que se você faz o que gosta, as coisas vão fluir”, reflete.

R. Almirante Gonçalves, 1579, Rebouças. Funciona às sextas no jantar e aos sábados e domingos no almoço. Reservas pelo telefone (41) 99257-8068. Capacidade para 60 pessoas sentadas.