Às 20h de sexta, 18, o chef Massimiliano Morabito e o sommelier Leandro Lima servem um jantar harmonizado na Osteria Capitolina, no Ahú. A refeição custa R$ 95 por pessoa e começa com vol-au-vent e espumante Giorgi Platino Gran Riserva, seguido de antipasto de berinjela à parmegiana com Ricchi La Casina Chiaretto Rosé. O primeiro prato é fettuccine ao funghi com Ricchi Garda Merlot e na sequência Coda alla Vaccinara, uma espécie de rabada, harmonizado com Clilele Buttafuoco DOC Tre Donne. Como sobremesa, musse de chocolate e vinho Porto Quinta do Portal 10 anos. É preciso fazer reserva pelo telefone (41) 3079-8545. A Osteria Capitolina fica na Rua Euripedes Garcez do Nascimento, 638, a 300 metros do Museu Oscar Niemeyer.

A Veg Veg Empório Vegetariano (Praça Osório, 333, box 11, Centro) recebe Flavio Giusti, apresentador do canal VegetariRango. Ele lança o “Manual de Sobrevivência do Vegetariano na Cozinha” (R$ 54,90), seu primeiro livro de receitas e fará sessão de autógrafos das 16h às 19h.

Bel Dalcomuni, chef do Bistrozinho Comidinhas Criativas, ensina aos adultos três receitas para a ceia de Natal com crianças no Estúdio Bom Gourmet Pátio Batel em aula-show gratuita às 18h. O Bistrozinho participou da reportagem de capa da revista Bom Gourmet de dezembro com os pratos que serão apresentados no dia: salada de grãos, polenta brustolada e uma sobremesa divertida. As vagas são limitadas e as inscrições devem ser feitas neste link. O Estúdio Bom Gourmet Pátio Batel fica no mezanino da praça de gastronomia do shopping (Av. do Batel, 1.868, Batel).

A partir das 10h30 o Mercado Municipal recebe uma série de cozinheiros para mostrar pratos para o Natal. Às 10h30 será uma oficina de sucos, às 11h, no setor de orgânicos, o chef Rafael Rupp da Avocado Consultoria Vegetariana e professor do Senac prepara couscous marroquino com nozes, às 11h45 o Empório do Bacalhau ensina uma receita de bacalhau para a ceia e às 12h15 o restaurante Mister Dea se apresenta. Toda a programação é gratuita e não há necessidade de se inscrever antecipadamente. Ao final de cada oficina, há degustação.

O evento será Sociedade Recreativa Internacional Água Verde (Av. República Argentina, 235) entre as 10h e 18h de sábado, 19. Os 21 expositores vendem desde pratos congelados a chocotones, bolos, doces e salgados, além de opções para presentes. Os itens custarão entre R$ 5 e R$ 50.

No domingo, 20, o Estúdio Bom Gourmet Pátio Batel terá uma aula-show gratuita para crianças de 4 a 10 anos. A chef Sandy Kuchnir ensina receita de maria-mole colorida com coco ralado. As vagas são limitadas e há três turmas (15h, 16h30 e 18h). Inscrições neste link.

Aos domingos, a hamburgueria Mamba Vegan, no bairro São Francisco, “aposenta” a chapa e serve algum prato diferente dos sanduíches do cardápio. No dia 20 será um prato feito de feijoada vegana, servida com arroz branco, farofa, couve, laranja e vinagrete. Custa R$ 15 a porção e também estarão à venda sucos, cervejas e sobremesas. O Mamba fica na Rua Tapajós, 19, São Francisco.