Fim de semana tem degustação de sorvetes veganos e lançamento de presunto cru

O Natural Café, no Água Verde, promove degustação de sorvetes à base de leite de castanha de caju feitos na própria cafeteria. Os sabores serão cookies’n cream, menta, morango, tropical e chocolate.

A degustação gratuita de uma bola por pessoa será sexta das 16 às 19h e sábado das 11 às 17h. O sorvete também será vendido para quem quiser levar para casa (R$ 7 cada 100 g).

A Bazar Shop e a feira O Mundo Vegano uniram forças para o bazar de dia das mães, que terá mais de 35 expositores. Será na Sociedade Internacional Água Verde (Av. Republica Argentina, 235 Água Verde), das 10 às 19h, e a entrada é gratuita.

Haverá feira de gastronomia vegana, com pratos para consumo na hora ou porções congeladas para levar para casa. Os preços partem de R$ 3 (como esfihas abertas). Veja mais eventos veganos no blog Verdura sem Frescura.

O Coletivo Alimentar, espaço que reúne padaria, cafeteria e empório no Centro, promove neste sábado (5) o FERMENTA, uma série de workshops dedicados ao processo de fermentação aplicado à diversos alimentos. Veja a programação:

11h >> Abertura — inicio da fermentação

12h >> Almoço — cardápio fermentado pelo Paladar Musical (Entrada: picles e conservas de vegetais, folhas e coalhada; Principal: barriga de porco na cerveja, purè de mandioca fermentada e bok choy; Sobremesa: cake de chocolate, banana fermentada e vinho colonial);

14h >> Início dos WORKSHOPS (R$ 30, vagas limitadas, pagamento na hora do evento)

+ 14:00 – 14:45: Oficina de Pães pelo Tiago Sphair do Sphair Gourmande Ateliê de Pães
+ 15:00 – 15:45: Oficina de Kefir com Manoella Seleme da LifeStyle Saudável
+ 16:00 – 16:45: Cerveja é um fermentado! com Rennan (Analista Comercial da Bodebrown)
+ 17:00 – 17:45: Introdução aos Vinhos com o sommelier Ronei da SEAB Paraná – Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento

16h >> Feira de ciências – conheça o mundo mágico dos fermentos (com os padeiros da Miolo de Pão e das conservas com os cozinheiros do Paladar Musical);

Serviço:

No sábado a lanchonete Porcadeiro lança o presunto cru do Alto da Graciosa, produto de edição limitada e feito a partir de animais criados em Pinhais. O presunto é feito a partir da carne de porco Moura, uma raça da região que tem sido estudada e resgatada em parceria com a Universidade Federal do Paraná.

Os animais se alimentam de pasto, raízes, frutas e pinhão e a peça foi curada por 24 meses. O prosciutto será vendido fatiado (R$ 27, 100 gramas) e é possível comprar a peça inteira, que pesa cerca de cinco ou seis quilos (R$ 180 o quilo).

A lanchonete terá uma atividade paralela na tarde de sábado, quando começa a exibir filmes e documentários que tenham relação com a alimentação. A curadoria é de Meg Mamede. Às 15h30 do dia 5 de maio será Brasil Orgânico (58 minutos). A entrada é gratuita e sujeita a lotação (25 lugares).

Serviço

A cervejaria RedFace inaugura no sábado (5) na vila gastronômica Pátio Faivre. O lugar tem cinco torneiras de chope com os estilos IPA, Blond Ale, Abadia, X Larger e APA, este último de produção própria. Durante o sábado o preço será promocional, a R$ 10.

Outras promoções do dia: na compra de dois chopes na RedFace, o cliente ganha um APA. Apresentando o comprovante de compra no RedFace nos estabelecimentos King Shawarma e Tom Pastel dão desconto no shawarma de frango e no pastel de estrogonofe (R$ 10 cada).

O RedFace é o oitavo empreendimento dentro do Pátio Faivre. Os demais são: General Chopp ‘n’ Burgers, Paradoja Fish ‘n’ Tips & Pizza, Tom Pastel, Delicious Bubble Waffle, Pasta La Vista, King Shawarma e Dr. Salgados Food Factory.

O festival Comida di Buteco ocorre pela quarta vez em Curitiba. Domingo, 6 de maio, é o último dia para aproveitar os petiscos que os 20 bares prepararam especialmente para o festival. Neste ano, o tema foi livre. Os preços estão entre R$ 15 e R$ 25,90. Confira todos os bares nesta matéria.

De sexta a domingo o Três Marias Clube de Campo, no bairro São Braz, recebe a segunda edição do Festival de Churros. Será das 17 às 22h na sexta e no sábado e domingo das 12 às 22h. A entrada é gratuita.

São mais de 20 estabelecimentos de diversas cidades do Brasil que venderão mais de 30 sabores doces e salgados da iguaria. Os preços ficarão entre R$ 6 e R$ 15 a unidade.

A confeitaria Chá com Alice promove o festival do bolo francês até dia 12 de maio. Os clássicos moelleux au chocolat (com farinha de amêndoas, cacau e chocolate meio amargo, cobertura de ganache de chocolate); moelleux au caramel (chocolate caramelizado e coberto por ganache de caramelo); financier (farinha de amêndoas, açúcar e farinha de trigo); e gâteau au pommes, bolo com maçã verde. Eles são vendidos a R$ 10 a unidade ou fatia. Há também a opção de harmonização com chás (R$ 6).

O Chá com Alice fica na Rua Dias da Rocha Filho 446 – Alto da XV, Curitiba – PR, das 13h às 19h.