Eventos Bom Gourmet
Festival Fartura reúne 120 chefs de todo o país neste final de semana
Começa neste sábado (16) a segunda edição do
Festival Fartura – Gastronomia du Brasil, um projeto criado em 2020 para
movimentar a cena gastronômica nacional durante a pandemia, em seis capitais
brasileiras. Até o dia 24 de outubro, mais de 120 chefs vão participar de ações
presenciais e online nas cidades de São Paulo, Belo Horizonte, Brasília, Fortaleza,
Belém e Porto Alegre.
Festival Fartura – Gastronomia du Brasil, um projeto criado em 2020 para
movimentar a cena gastronômica nacional durante a pandemia, em seis capitais
brasileiras. Até o dia 24 de outubro, mais de 120 chefs vão participar de ações
presenciais e online nas cidades de São Paulo, Belo Horizonte, Brasília, Fortaleza,
Belém e Porto Alegre.
Nos nove dias de evento, os participantes vão
cozinhar simultaneamente em atrações virtuais como aulas, dicas, receitas,
shows e artes cênicas. Ao mesmo tempo, o Projeto Fartura terá a realização de
apresentações presenciais de chefs em São Paulo e nas outras capitais
participantes.
cozinhar simultaneamente em atrações virtuais como aulas, dicas, receitas,
shows e artes cênicas. Ao mesmo tempo, o Projeto Fartura terá a realização de
apresentações presenciais de chefs em São Paulo e nas outras capitais
participantes.
Rodrigo Ferraz, diretor do projeto, explica que
o avanço da vacinação e a retomada do movimento nos restaurantes permitiu
organizar parte do evento presencial. Para ele, é a ação mais ambiciosa já
feita pelo Fartura.
o avanço da vacinação e a retomada do movimento nos restaurantes permitiu
organizar parte do evento presencial. Para ele, é a ação mais ambiciosa já
feita pelo Fartura.
“Receberemos 26 chefs de cada estado brasileiro, em São Paulo, cozinhando com anfitriões paulistas. Nas outras cinco capitais, receberemos chefs de diversas regiões do país que cozinharão com os anfitriões locais de cada cidade”, conta.
Entre os nomes confirmados para o projeto, estão as paranaenses Manu Buffara e Vânia Krekniski, os gaúchos Raphael Dittrich e Gabriela Zilio, os paulistas Carla Pernambuco e Alex Sandro da Silva, entre outros. Eles vão cozinhar presencialmente em duplas ou trios nos dias 21, 22 e 23, nas capitais participantes.
Para Ferraz, é uma experiência para promover a
troca de experiências e sabores dos quatro cantos do país. Há, ainda, chefs do
Acre, Rondônia, Bahia, Goiás, entre outros estados.
troca de experiências e sabores dos quatro cantos do país. Há, ainda, chefs do
Acre, Rondônia, Bahia, Goiás, entre outros estados.
“É a primeira vez que um evento de gastronomia chega a este patamar e estamos orgulhosos de conseguir levar a gastronomia tão longe”, completa.
O festival, que começou em 2009, precisou ser
adaptado para o formato online no ano passado, e que se repete de modo híbrido
neste ano.
adaptado para o formato online no ano passado, e que se repete de modo híbrido
neste ano.
Programação paralela
Além dos encontros dos chefs, o Fartura terá,
ainda, ações como:
ainda, ações como:
Fartura de Amor – refeições preparadas pelos chefs serão doadas a pessoas carentes.
On-line – a plataforma virtual do festival terá conteúdos especiais sobre gastronomia e entretenimento, como artes cênicas, contação de histórias, música, etc.
Mercearia Fartura – Mais de 50 produtores locais vão expor seus produtos em uma vitrine virtual.
Conhecimento gastronômico – personalidades vão contar suas experiências e cases de sucesso neste setor em cada capital onde o evento é realizado. Eles também apresentam aulas gratuitas e on-line abordando suas especialidades na cozinha, como Agnes Farkasvolgyi, Caio Soter, Ariani Malouf, Adriano Vilhena (Senac) e Mauro de Paula (Senac).
Cultura – o festival terá 50 shows musicais com artistas de renome local e nacional, como Kiko Freitas Trio (Porto Alegre), BB Kramer (São Paulo), Alessandro Penezzi (São Paulo), Cainã Cavalcante (Ceará), Samuel Rocha Quinteto (Fortaleza) e Instrumental Picumã (Porto Alegre). Além disso, serão apresentadas 18 montagens teatrais de regiões brasileiras.
A programação completa do evento pode ser conferida aqui.
