É difícil resistir a um pedaço de torta, não é mesmo? As combinações de recheios, massas e coberturas podem resultar em inúmeros sabores e receitas deste doce. E para quem ficou com vontade, até o dia 25 de novembro pode aproveitar o Festival de Tortas da confeitaria Bazar Doce. São 20 opções de sabores de tortas e bolos pelo preço único de R$ 10 a fatia. Se quiser levar a torta inteira para casa, o preço calculado é pela quantidade de fatias. Então é multiplicado o número de pedaços pelo valor de R$ 10.

Está é a terceira edição do festival, e as tortas mais pedidas terão uma grande probabilidade de continuarem no cardápio da Bazar Doce. Segundo a chef pâtissière e proprietária, Karyne Lancóski, os sabores desta edição foram inspirados em receitas clássicas do mundo todo. A sachertorte é uma torta austríaca de chocolate meio amargo com damasco, a l’opera é francesa e leva chocolate com amêndoas e café, já a torta de maçã é inspirada na tradicional receita americana.

– Torta de abacaxi, coco e ameixa

– Bolo pudim de leite

– L’opera ( café e chocolate)

– Torta de avelãs e chocolate

– Cheesecake de frutas vermelhas

– Torta de limão siciliano

– Torta de chocolate meio amargo com laranja confit

– Bolo gelado de coco

– Torta de maracujá, chocolate e castanha do.paráh

– Banoffee

– Torta profiterolis

– Torta de chocolate com morangos

– Torta profiterolis ( baunilha, doce de leite e chocolate)

– Torta americana de maçã

– Torta crumble de pêssegos

– Torta de requeijão

– Bolo brigadeiro

– Sachertorte (damasco com chocolate)

– Torta Lorenzo (frutas vermelhas e mousse de chocolate)

– Torta de nozes caramelizadas

Karyne afirma que o festival é uma maneira de “criar novos sabores oferecendo por um preço mais acessível, para os clientes terem novas experiências gastronômicas na confeitaria. ” Nos dias normais a vitrine da pâtisserie conta com apenas quatro opções de tortas, que custam na faixa de R$ 13 a fatia.

A Bazar Doce inaugurou em fevereiro de 2012 e o foco inicial eram doces individuais. Quando Karyne começou a vender alguns sabores de tortas, ela percebeu que foram bem recebidas pelos clientes e decidiu incluir de vez o doce em seu cardápio. O Festival de Tortas faz parte de um calendário anual da confeitaria, que realiza três festivais por ano. Em 2017, além das tortas, os doces norte americanos e os morangos foram tema de outras edições.