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Restaurante serve quatro tipos de ceviche por tempo limitado

Bom Gourmet, com colaboração de Karen Sailer

03/10/2017 14:03

O ceviche, prato da culinária peruana que conquistou o paladar dos brasileiros, ganha um festival próprio em Curitiba. O restaurante Tuna prepara por um mês quatro versões de ceviche que vão além do tradicional peixe fresco marinado. O Festival de Ceviche do Tuna começa no dia 6 de outubro e vai 4 de novembro, sempre a partir das 19h. As receitas de ceviche que mais agradarem os clientes serão incorporadas ao cardápio. Confira os preparos:

Ceviche Tradicional

O Tradicional (R$ 28) leva tilápia, cebola roxa, broto de coentro e pimenta dedo de moça em marinada cítrica a base de limão taiti. Foto: Divulgação/Tuna

Ceviche Tuna

Ceviche Frutos do Mar

O Frutos do Mar (R$ 45) leva marisco, lula, peixe branco, polvo, tomates (verde, amarelo e italiano), cebola roxa e pimenta dedo de moça em marinada a base de limão rosa, shoyu e vinagre. Foto: Divulgação/Tuna

Ceviche Vegetariano

O Vegetariano (R$ 20) é feito com pupunha, manga, cebola roxa e pimenta dedo de moça em marinada cítrica a base de manga, laranja e limão taiti. Foto: Divulgação/Tuna

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Receita de ceviche de ostra