Pratos tradicionais da gastronomia francesa como cassoulet (feijoada francesa), coq au vin (galo ao vinho), boeuf bourguignon, crêpe, riz aux fruits de mer (arroz aos frutos do mar) e outros quitutes como quiches, crème brûlée, baguettes e os coloridos macarons são destaque na quinta edição da Rua da França. O evento é promovido pela Aliança Francesa e será realizado neste sábado (22), das 12h às 19 horas, no espaço cultura A Fábrika, no Alto da XV. A entrada é franca e o preço dos pratos varia de R$ 10 a R$ 20.

Ao todo são 15 barracas e food trucks e uma praça de alimentação coberta com capacidade para 300 pessoas. A programação conta também com atividades como degustação de espumantes Chandon ministrada pela sommelier Patrícia Darros (13h30, 14h30, 15h e 17h), palestras sobre a fabricação de cervejas da Way Beer (14h30 e 16h), queijos (13h30 e 15h) e vinhos franceses (16h). O Espaço Gourmet vai promover aulas de gastronomia para mostrar o preparo de steak tartare e vol-au-vent a partir das 13h. A participação é gratuita e as inscrições devem ser feitas no local.

Dentre os participantes está o Queijo com Sotaque, empresa do município de Paulo Lopes, em Santa Catarina, que produz queijos tipo francês como Mon Dor, Comté e Saint Paulin (a partir de R$ 85 o quilo).

>>> Evento conta também com atividades culturais, de moda e beleza 

Para a ocasião, a Way Beer desenvolveu um rótulo exclusivo que será servido no evento. A Session Ambrée é uma cerveja que leva em sua composição a tradicional uva Cabernet Franc, maturada em carvalho francês e que traz características que lembram baunilha e chocolate.

Bar do Victor – Arroz de camarões e arroz de frutos do mar.

Café Babette – crème brûlée, torta Linzer, barra Babette e quiche.

Café Demoiselle – Éclair de creme, brownie de framboesa, macarons, gelato italiano, café espresso e soda italiana.

Casa da França – espumante Casa da França, Château de la Mallevieille rosé, Château de la Mallevieille tinto, água Perrier e saca rolhas

Fabrikafé – brigadeiro de crème brûlée, brigadeiro de champagne, brigadeiro de limão siciliano, brigadeiro de chocolate 70% cacau e taça de moscatel.

Linguiça Honesta – choripan barbecue e choripan de linguiça de cordeiro com cebola caramelizada.

Quintana Restaurante – boeuf borguignon, salada de grãos e suco orgânico.

Stylicus Bar – água, suco, refrigerantes, cocktail sem álcool, ponche, destilados francófonos e licores franceses.

Thierry Laurent – crêpes: strogonoff de mignon; brie; Nutella e Suzette.

Way Beer – Premium Lager, American Pale Ale, Witbier, Die Fizzy Yellow IPA, Amburana  Lager, Avelã Porter, Sour Me Acerola, Session Ambrée.

Batatas Tyrrels – chips de batatas e legumes.

La Boca Gastrobar – cassoulet de frutos do mar e salsichas artesanais.

Dagniaux – sorvetes artesanais: fresquito, maxicône, rocher, fondant vanille caramel, délice de poire, nougat, merveilleux spéculoos e succes.

Limoeiro Casa de Comidas – coq au vin.

Queijo Com Sotaque – seleção de vinhos tipo francês produzidos em Santa Catarina (a partir de R$ 85 o quilo).

Rua da França, no sábado, 22 de agosto, das 12 às 19 horas no Espaço A Fábrika. Rua Fernando Amaro, 154, Alto da XV.