Foi-se o tempo que as crianças ficavam longe da cozinha. A paixão pela gastronomia conquistou os adultos e também as crianças que vêm mostrando cada vez mais cedo interesse pela arte. Atentos a esse novo cenário e de olho no público infantil, escolas de gastronomia oferecem cursos específicos para essa nova turminha.

O curso Cozinheirinhos tem duração de oito meses e é dirigido para crianças e adolescentes de 8 a 15 anos. Em duplas ou trios, os alunos preparam e montam os pratos sempre supervisionados por um chef. Aos sábados, quando há mais tempo livre, os pais são convidados a experimentar os quitutes preparados pelos filhos. O cardápio é bem variado e começa por noções de higiene e segurança na cozinha e como pesar os alimentos sem a balança e, claro, muitas, mas muitas comidinhas práticas e um pouco mais elaboradas como torta de chocolate, strudel salgado, sobrecoxas recheadas, empanadas de presunto e queijo, suflê de queijo e de morango, lasanha mediterrânea, palitos de queijo, fricassê de frango, crepes doces, tiramisù, alfajor e outras receitas.

Valor: R$ 2.500. Estão incluídos uniforme, matéria-prima e certificado de participação com carga horária.
Quando: sexta-feira das 16 às 18h ou sábado das 10 às 12h. O curso tem duração de oito meses e as inscrições para a próxima turma iniciam em dezembro.
Onde: Avenida Nossa Senhora Aparecida, 775, Seminário (41) 3027-0971. www.iga-la.com

As crianças podem definir os quitutes e o número de aulas que desejam fazer.  O cardápio inclui massas frescas e molhos (preparo e secagem do macarrão, montagem da lasanha à bolonhesa); pizza com escolha da cobertura, pão de hambúrguer e pastel com escolha do recheio; pão de mel e alfajor; além de pratos triviais.

Valor: de R$ 50 a R$ 80. As aulas têm 3 a 4 horas de duração.
Quando: durante a semana nos períodos manhã e tarde; sábado das 10 às 14h.
Onde: Avenida Iguaçu, 3.854, Água Verde. (41) 3076-5844. www.coquilles.com.br.

O Junior Chef é um curso totalmente prático, dirigido para adolescentes de 10 a 15 anos. Apesar de ter iniciado dia 19 de setembro (encerra dia 21 de novembro) é possível iniciar a qualquer momento uma vez que as aulas são temáticas e diferentes a cada dia. Cortes e preparos de legumes, carnes, aves, peixes e frutos do mar, massas, pães, sanduíches (croque monsieur, hot dog com creme de queijo, hambúrguer de picanha e hambúguer de frango crocante), café da manhã (iogurte com granola, panqueca com calda de frutas vermelhas e de chocolate, ovo mexido, omelete simples, de queijo e de tomate) e doces (petit gâteau deNutella, brownie branco com frutas vermelhas, brigadeiros de pistache, de laranja e de banana com coco queimado) estão entre as delícias que os pequenos chefs aprenderão a fazer. Ao final do curso, os participantes reproduzem um buffet com entrada, prato principal e sobremesa e dão uma “palhinha” do que aprenderam aos pais.

Valor: R$ 1.115
Quando: sábado das 11 às 14h
Onde: Alameda Prudente de Moraes, 129 (fundos), Centro – (41) 3019-0437. www.espacogourmet.com.br

O foco do curso Descobrindo os Alimentos é estimular as crianças de 8 a 12 anos a conhecerem novos alimentos, seus nutrientes e grupos alimentares, além de apresentar ingredientes, criar receitas, cozinhar e degustar. Cada aula aborda um tema específico, como ervas, especiarias, vegetais, sempre de forma bem dinâmica, do jeito que as crianças gostam. Além de jogos e de degustação às cegas, os alunos são convidados a experimentar alimentos que nunca quiseram comer e explorá-los em novas texturas, temperaturas e formas de preparo.

Valor: R$ 990 (valor consultado em setembro de 2015).
Quando: duas turmas iniciaram em setembro. Verifique a agenda do espaço para conferir datas e horários.
Onde: Rua Clóvis Bevilaqua, 321, Cabral. (41) 3352-7920. www.acasadeantonia.blogspot.com.br

O curso Piccolo Chef é indicado para crianças de 5 a 9 anos e é ministrado pelos chefs Marcos Fábio e Bruna Marinoni. A próxima turma inicia dia 3 de outubro e as aulas são realizadas aos sábados das 10 às 14h.  Ao se inscrever, as crianças recebem chapéu de chef, apostila e certificado. O cardápio de aprendizado inclui empadinha de queijo, potinho de chocolate com mousse de mel, suco Magali,  danoninho caseiro, sopa pipoca, massa com tomatinhos e manjericão, nhoque de batata com molho de tomate e fondue de Nutella com frutas.

Valor: R$ 180
Quando: 03/10, sábado, das 10 às 14h
Onde: La Mia Cucina – Escola de Gastronomia e Eventos Personalizados. Reservas pelo e-mail marcos@lamiacucina.com.br. Informações no site www.lamiacucina.com.br

O Estúdio Bom Gourmet, localizado no mezanino da praça de gastronomia do Pátio Batel reservou um dia inteiro para atividades com as crianças. Todos os domingos, em três horários diferentes, os pequenos, sob orientação do chef Guilherme Guzela, aprendem a fazer petiscos e lanches, doces e salgados, e experimentam as suas criações ao fim da aula. O cardápio é variado e sempre há grandes novidades. Há turmas voltadas a crianças de 4 a 10 anos e outras para pré-adolescentes dos 11 a 16 anos. É preciso que um responsável pela criança acompanhe a aula.

Valor: gratuito
Quando:
Faixa etária de 4 a 10 anos: domingo às 15h, 16h30 e 18h. As aulas têm a duração de 1h, com limite de 15 alunos por aula e é necessário fazer a inscrição antecipadamente
Faixa etária de 11 a 16 anos: 1.º domingo do mês, às 15 e 17h.

Onde: Pátio Batel, Avenida Batel, 1.868. Programação e inscrição: www.eventick.com.br/organizador/estudiobomgourmet

O curso Minichefs é para crianças e adolescentes, de 5 a 14 anos, e inclui noções de corte, higiene e preparos de alimentos saudáveis e muitas outras delícias como pizzas, escondidinhos, muffins, cupcakes, mousses, frapês, milk shakes, bolos, massas, cookies, biscoitos e panquecas. Com duração de cerca de três meses é realizado aos sábados, no período da tarde.

Valor: R$ 1.500. Taxa de matrícula: R$ 100; material didático: R$ 60; avental: R$ 50.
Quando: sábado das 13 às 16h.
Onde: Rua Carlos Dietzsch, 61, Portão – (41) 3566-2500. www.seducintec.com.br