Curso tem degustação de vinho feito no ovo

Além da escolha da uva, outra variável que faz toda a diferença no vinho é o recipiente onde as uvas viram a bebida. No curso “O vinho pelos seus recipientes”, o sommelier e pesquisador Wagner Gabardo apresenta aos inscritos um histórico dos recipientes ânfora de cerâmica, barrica de madeira e ovo de concreto, com degustação de vinhos feitos nestes recipientes.

O curso dura três noites (23, 24 e 25 de novembro) das 19h15 às 21h45 na escola Alta Gama, no bairro Alto da XV. As inscrições custam R$ 390 (ou duas vezes de R$ 200). Dentre os temas tratados também estarão a viticultura biodinâmica, “vinhos laranjas”, co-fermentação e macerações carbônicas. Inscrições pelo e-mail contato@altagama.net.br