Curso em Curitiba ensina a afiar faca na pedra

Até quinta-feira (20) é possível participar de cursos, bate-papos e outras atividades relacionadas à alimentação na Semana GastrôCriativa, evento organizado pela Faculdade Opet, em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro. Toda a programação está disponível para alunos, professores, profissionais que trabalham com gastronomia e público geral.

Nesta primeira edição da Semana, o destaque da programação vai para o bate-papo aberto ao público com a consultora gastronômica Joy Perine e com as chefs Eva dos Santos (Bistrô do Victor), Gabriela Carvalho (Quintana) e Rosane Radecki (Girassol) — todos já indicados ao Prêmio Bom Gourmet na categoria Chefs 5 Estrelas.

Outro destaque é o curso de afiação de faca com Ronaldo Cruz. O curso custa R$ 20, já com a pedra de afiação.

As atividades acontecem na sede Rebouças da Opet, próximo ao shopping Estação. A programação é gratuita, com exceção do curso de afiação com Ronaldo Cruz.

9h: Mostra da linha do tempo da história da gastronomia com a professora Solange Demeterco — Gratuito

09h e 19h30 – Bate-papo com as chefs Joy Perine, Eva Santos, Gabriela Carvalho e Rosane Radecki. A mediação da conversa será feita pela gerente do Núcleo Estilo de Vida da Gazeta do Povo Andréa Sorgenfrei — Gratuito

09h e 19h30: Conversa sobre queijos nacionais com Flavia Rogoski do Bom Vivant — Gratuito

10h – Conversa “A procura do pão paranaense” com Oscar, da La Panoteca, padaria com conceito slow bakery. — Gratuito

9h: Cozinhando com a chef Joy Perine — Gratuito

09h e 19h30: Cozinhando com a chef Joy Perine e apresentação do filme “Enjoy”, que conta sua experiência gastronômica no Marrocos — Gratuito

19h30: Curso de afiação com Ronaldo Cruz — R$ 20 já com a pedra de afiação

09h às 13h e das 19h às 22h: Desfile de roupas de Malu Maia, DJ JM, Food Truck de alunos e ex-alunos com venda de produtos artesanais

Serviço
Semana GastrôCriativa
De 17 a 19 de outubro
Opet Rebouças – Av. Pres. Getúlio Vargas, 892
Entrada gratuita