A terceira edição do Coffee Week Curitiba, realizada de 19 de agosto a 4 de setembro, conta com 18 cafeterias participantes. Cada estabelecimento serve dois combos de café com doces ou salgados em duas faixas de preço promocional: R$ 8,90 e R$ 14,90 cada (taxas de serviço são cobradas à parte).

No total, são 36 combinações disponíveis no festival, que faz parte do movimento Drink Good Coffee. Os cafeterias que participam do evento seguem duas exigências: utilizar apenas grãos especiais de cafés produzidos no Brasil e ter as bebidas preparadas por baristas especializados. Desde café espresso até chai coffee e café no cone, as opções são muitas. Há ainda cursos e workshops com temas relacionados à bebida.

Combo 1: Promo Sul de Minas (R$ 8,90) – combo para uma pessoa de café coado na hora, na mesa, com cestinha de cubinhos de goiabada cascão, pedacinhos de bolo de fubá e pãezinhos de queijo.

Combo 2: Combo de café Mocha com uma fatia de torta Condessa Negra (R$ 14,90).

Serviço: Rua Comendador Macedo, 246 – Centro. (41) 3779-6619.

Combo 1: Combo de Espresso com chantilly de chocolate e raspas de laranja servido com palitinhos amanteigados (R$ 8,90).

Combo 2: Combo de Cappuccino com maple syrup e canela servido com torradas e patê de ervas finas (R$ 14,90).

Serviço: Rua Coronel Dulcídio, 1822 – Água Verde. (41) 3528-6220.

Combo 1:  Combo com um Ristretto de 20ml e um brigadeiro de churros médio (R$ 8,90).

Combo 2:  Desconstruindo (R$ 14,90) – Cappuccino italiano com Espresso de 30ml e água com gás.

Serviço: Rua Comendador Araújo, 268 – Centro. (41) 3083-9611.

Combo 1: Combo de café coado no filtro de pano com um trifle, sobremesa em camadas de origem inglesa (R$ 8,90).

Combo 2: Combo de café da casa com uma fatia de bolo do dia (R$ 14,90).

Serviço: Rua Barão do Serro Azul, 81 – Centro. (41) 3022-1443.

Combo 1: Café Tiramisù (R$ 8,90) – drink com leite condensado, café Espresso, chantilly, cacau em pó e bolachas champagne.

Combo 2: Harmonização de café com queijo (R$ 14,90) – combinado de dois Espressos Graum do Barista, do Cerrado Mineiro, e espetinhos de queijo coalho com caramelo e hortelã.

Serviço: Avenida Vicente Machado, 141 – Centro. (41) 3078-3707.

Combo 1: Combo com um Doppio e um pastel de Belém (R$ 8,90).

Combo 2: Combo com um Cappuccino brasileiro com um bauru (R$ 14,90).

Serviço: Rua General Carneiro, 1434 – Alto da Glória. (41) 3121-2124.

Combo 1: Combo de café preparado na French Press com uma empada do dia (R$ 8,90).

Combo 2: Combo de Cafe Latte com uma fatia de bolo Red Velvet (R$ 14,90).

Serviço: Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 1148 – Batel. (41) 3387-9233.

Combo 1: Combo de Macchiato simples com uma quiche de sabor do dia (R$ 8,90).

Combo 2: Combo de Cafe Latte com uma fatia de bolo Red Velvet (R$ 14,90).

Serviço: Rua Paulo Gorski, 1309, Mossunguê. (41) 3205-3901.

Combo 1: Cappuccino Oreo (R$ 8,90).

Combo 2: Combo de Expresso duplo com uma fatia de torta trufada de Jack Daniels (R$ 14,90).

Serviço: Rua Bispo Dom José, 2249 – Batel.  (41) 3036-4848.

Combo 1: Combo de Cappuccino de Nutella com um pão de queijo (R$ 8,90).

Combo 2: Jack Coffee (R$ 14,90) – um preparo de café com whisky Jack Daniels.

Serviço: Rua Lamenha Lins, 467 – Centro. (41) 3538-4848.

Combo 1: Chai Coffee (R$ 8,90) – releitura do tradicional chá indiano com café.

Combo 2: Pérolas de Café (R$ 14,90) – tapioca saborizada com café, calda de baunilha, cubos de manga e salpicada de coco ralado.

Serviço: Rua XV de Novembro, 784, Praça Santos Andrade – Centro. (41) 3014-9579.

Combo 1: Combo com uma xícara de Cappuccino da casa e um cookie do dia (R$ 8,90).

Combo 2: Combo com uma dose de café filtrado na Aeropress, um cookie do dia e uma porção com quatro pães de queijo pequenos (R$ 14,90).

Serviço: Rua General Mário Tourinho, 2350 – Seminário. (41) 9919-0502.

Combo 1: Café no Cone (R$ 8,90) – café com leite servido na casquinha de sorvete selada com chocolate.

Combo 2: Kombi n’ Coffee (R$ 14,90) – café Espresso com leite e licor de Amarula.

Serviço: Itinerante – locais estão disponíveis na fanpage. (41) 8858-3428.

Combo 1: Combo de Espresso blend Le Mundi com um cookie do dia (R$ 8,90).

Combo 2: Tchai Coffee (R$ 14,90) – combo para duas pessoas com café preparado na French Press com blend Le Mundi e especiarias, e dois brigadeiros.

Serviço: Rua Sete de Abril, 1181 – Juvevê. (41) 9974-2723.

Combo 1: Uma dose de micro lote de café especial (R$ 8,90), podendo ser da Propriedade Estância Serrana, da região de Congonhinhas (PR); mini Irish Coffee com café espresso, whisky, açúcar e creme de leite; ou o Mini Ferrara, com café Espresso, leite vaporizado, chocolate trufado e chantilly.

Combo 2: Combo com uma xícara de Doppio com uma torta a escolha do cliente, ou uma xícara de Caffé Latte também com uma torta a escolha do cliente (ambos a R$ 14,90).

Serviço: Rua Comendador Araújo, 534 – Centro. (41) 3077-0610.

Combo 1: Caramel Salty Champagne (R$ 8,90) – Creme de champagne com Latte cremoso, crisps de caramelo, flor de sal e uma roseta de chantilly. Drink não alcoólico.

Combo 2: Toworrowland (R$ 14,90) – Coffee Tail com Amaretto, servido em uma taça de Martini. Drink  alcoólico.

Serviço: Rua Marechal Deodoro, 630, Shopping Itália – Centro. (41) 3018-5127.

Combo 1: Lamica (R$ 8,90) – chocolate branco, capim limão, licor 43 e blend duplo de  Ristretto.

Combo 2: Combo de um Mocha médio com um brownie e calda de cacau (R$ 14,90).

Serviço: Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 696 – Centro. (41) 3024-0696.

Combo 1: Combo de Expresso com um Fudge, uma espécie de bolo cremoso (R$ 8,90).

Combo 2: Combo de Nitro Coffee com um cupcake do dia (R$ 14,90).

Serviço: Rua Martim Afonso, 851 – Mercês. (41) 3086-1100.

Workshop: “Desafios Empreendedores de uma Cafeteria”, com a chef Madelon Xavier, responsável pelo Nougat Complexo Gastronômico. Evento para os apaixonados por empreendedorismo e o universo do café.

Assuntos que serão abordados:

Logística operacional
Cardápio e público-alvo
Comunicação e Marketing
Layout
Equipe
Viabilidade financeira

Investimento: R$ 30 por pessoa.

Vagas: 15

Inscrições: madelon@nougat.com.br

Horário: 18h às 20h

Local: Nougat Complexo Gastrômico – Rua Marechal Deodoro, 630 – Shopping Itália, Loja 1R, Centro.

Mediadora: Simoni Yamaguty, barista e proprietária do Exprex Café.

Métodos Abordados:

Hario V60
French Press
Aeropress
Sifão
Espresso

Investimento: R$ 50 por pessoa.

Vagas: 15.

Inscrições: exprex@terra.com.br

Horário: 16h às 18h

Local: Exprex Café  – Rua XV de Novembro, 784 – Loja 1, Centro.

Workshop: Preparos de Coquetéis com Café.

Mediador: Eduardo Scorsin, instrutor Barista Certificado pela SCAA – Specialty Coffee Association of America. Foi campeão do Campeonato Brasileiro Coffee in Good Spirits 2015 e 4º colocado no Campeonato Mundial Coffee in Good Spirits 2015 em Gotemburgo, na Suécia. É hoje consultor na Liquori Café Gourmet.

Assuntos que serão abordados:

Coquetelaria Clássica para Cafeteria
Modalidade e Categorias no Preparo de Coquetéis
Prova de Harmonizações
Dicas de como combinar ingredientes
Montagem de Coquetéis

Investimento: R$ 35 por pessoa

Vagas: 15

Inscrições: consultoria@liquori.com.br

Horário: 10:00 às 12:00

Local: Liquori Café Gourmet – Rua Comendador Araújo, 534 – Centro.

Workshop: Como Consumir Cafés de Qualidade

Mediador: Leandro Xavier, Head Barista do Café Dugraum.

Assuntos abordados:

História do Café
Início do Café no Brasil
Grão Arábica x Grão Robusta
Regiões Brasileiras Produtoras de Café
Fatores que influenciam na qualidade
Categorias de Qualidade
Parâmetros do Café Especial
Café Comercial x Café Especial
Como comprar café na Gôndola
Métodos Manuais de Preparo
Moagem, qual é a mais adequada?
Degustação do café Graum do Barista
Análise Sensorial

Investimento: R$ 30 por pessoa

Vagas: 15

Inscrições: http://bit.ly/workshopdugraum

Horário: 09h30 às 12h.

Local: Café Dugraum – Vicente Machado 141, Centro.