Chef Eva dos Santos comanda noite do acarajé no Quintana Gastronomia

A chef Gabriela Carvalho, do Quintana Gastronomia recebe a chef Eva Santos nesta quinta-feira (25) para uma noite de acarajés especiais. Esse será o primeiro de uma série de eventos nos quais a chef Gabriela traz convidados e amigos da gastronomia local para preparar suas especialidades.

A iguaria será servida em três versões: tradicional, com com camarão, vatapá e vinagrete especial; vegana, com vatapá de castanhas e vinagrete especial; especial, com porco Moura e vinagrete de abacaxi.

Além do acarajé, também terão algumas opções de acompanhamentos: molhos feitos pela chef Eva, arroz caldoso de galinha caipira com quiabo do Quintana, e manjar de coco clássico do Quintana com compota de caqui orgânico, fresquinho da estação. O evento também contará com uma seleção de chopes e drinks, para harmonizar com os pratos da noite.

Os clientes poderão provar as iguarias à vontade, a R$ 89 por pessoa.

As vagas são limitadas e é preciso fazer reserva antecipada para o primeiro serviço (chegada entre 17h e 18h, término às 20h); ou para o segundo serviço (chegada entre 19h e 20h, término às 22h). As reservas devem ser feitas pelo WhatsApp (41) 99235-6044.

A noite marca uma nova fase de Eva dos Santos. Após anos no comando dos Restaurantes Victor, a chef parte para um novo projeto, o La Chica – Praia Grande, em São Francisco do Sul, litoral de Santa Catarina.