Eventos Bom Gourmet
Casa de estudantes japoneses tem yakisoba à vontade neste fim de semana
Tradicional prato da culinária japonesa – e muito popular no Brasil – o yakisoba (macarrão frito com legumes e carnes) é protagonista de um festival que será realizado neste domingo (15) em Curitiba. É o Yakisoba à Vontade do Cenibrac (Casa do Estudante Nipo-Brasileiro de Curitiba). O evento é realizado há cerca de 20 anos pela instituição o para disseminar a cultura japonesa e arrecadar fundos para a casa.
O prato é preparado pelos próprios estudantes a partir de uma receita tradicional que é repassada dos veteranos para os calouros ano após ano. Nesta edição serão duas opções de yakisoba, tradicional e vegana. O tradicional leva carnes bovina, suína e de frango e cenoura, cebola, acelga, vagem, couve-flor, brócolis e vagem.
Na opção vegana os legumes são os mesmos, mas o macarrão utilizado não leva ovos e nem hondashi (molho à base de peixe comumente utilizado no molho do yakisoba). Apesar disso, o maquinário para preparar a massa é o mesmo para as duas opções de maracarrão, por isso, poderá conter traços de leite e ovos (não recomendado para alérgicos).
Os convites antecipados podem ser comprados diretamente com os moradores do Cenibrac e custam R$ 20. Na hora, o ingresso custará R$ 25. Para levar o yakisoba em uma marmita para viagem a porção sai por R$ 20. Crianças de 8 a 12 anos pagam R$ 15. O convite dá direito a comer yakisoba livremente.
Diferentemente dos anos anteriores, desta vez o evento será realizado no Hotel Hara, localizado próximo ao Shopping Estação (Av. Iguacu, 931), das 11h às 15h. Mais informações aqui.
