Cabanha São Rafael terá evento com food trucks

A comida de rua vai dar uma volta pelo lado rural neste fim de semana: entre hoje e sábado seis food trucks estarão estacionados no 20.º Remate Cabanha São Rafael, que ocorre em paralelo com a 15.ª edição da Credenciadora de Inéditos, no distrito de São Luiz do Purunã.

Junto a eles, três estabelecimentos montam seus estandes próximos à arquibancada e arena onde serão as apresentações dos cavalos.

O evento é gratuito e aberto ao público nos três dias. As portas abrem das 12 às 20h hoje e das 8 às 20h amanhã. No sábado, começa às 8 e vai até às 22h, com os estandes e food trucks funcionando durante todo o evento. A expectativa da organização é que 3 mil pessoas compareçam ao evento.

Os preços para os doces e sobremesas partem de R$ 5 e para os pratos salgados, a partir de R$ 15. Dentre as opções levadas à cabanha, pratos como hambúrgueres e salada de bacon do Nebraska Burger, fatias de pizza da pizzaria Del Borgo, polenta cremosa com diferentes molhos da La Polenteria, barreado da RosAzul e petiscos, sanduíches, saladas e massas do My Way.

O restaurante lapeano Expedito estará lá com um estande e vai servir carreteiro de funghi com mignon de leitão, farofa de erva mate com linguiça defumada, mandioca cremosa, e vinagrete por R$ 30 (prato individual). Para a sobremesa, o food truck da Kurto Kalacs vai preparar na hora seus doces húngaros e a sorveteria argentina Freddo e a chocolateria Grué também estarão presentes. “Queremos valorizar a comida paranaense neste evento, trazer um pouco das raízes tropeiras. Vem gente de todo o Brasil e também gaúchos da Argentina e Uruguai, acredito que vamos apresentar uma boa gastronomia com pratos com erva-mate e barreado e trazer um pouco da cultura deles, como no caso do sorvete argentino Freddo”, exemplifica Ilse Lambach, produtora do evento.

Em outra área da fazenda estarão os pratos preparados pela empresa La Cocina, comandada pelos chefs Ricardo Filizola e Dyogo Prado, o Espaço Parrilla. Esta área funcionará com sistema buffet para os convidados do evento, na sexta e no sábado.