Eventos Bom Gourmet
Open de churrasco terá 20 cortes de carnes nobres e dez horas de duração
No dia 17 de março, os gramados do Museu Oscar Niemeyer , em Curitiba, estarão em brasa. Mas controladamente: o BBQ Land, maior open de churrasco e cerveja feito no Brasil, terá dez horas ininterruptas de churrasco feito com diferentes técnicas. As porções serão de aproximadamente 120 gramas e as carnes são nobres, Wagyu e Angus.
O ingresso é vendido on-line e está no segundo lote por R$ 200 — o primeiro lote acabou no primeiro dia de venda. Assinantes da Gazeta do Povo têm 20% de desconto na compra de até dois ingressos, basta acessar o link.
A ideia do BBQ Land é reunir várias tradições de preparo de churrasco do mundo em um único lugar. Serão 20 churrasqueiros famosos, cada um preparando um corte de carne específico, em um domingo com pão de alho e cervejas Budweiser e Patagônia liberados.
O evento também terá oficinas de corte de carne e de churrasco perfeito com Marcelo Bolinha, representante do Brasil no campeonato mundial de açougueiros. As oficinas começam a partir das 14 horas e a inscrição é feita na hora. Haverá também uma oficina para ensinar a afiar facas, mas o nome do churrasqueiro ainda não foi confirmado.
Churrasqueiros confirmados
Das carnes, cortes bovinos, suínos, ovinos e também pescados e aves. O evento é organizado pela Nazdarovia Eventos e patrocinado pelas marcas Frangos Pioneiro, Maria Macia, Aventare, SteppenWood e Tia Maria.
Confira o cardápio:
Bruno Panhoca – brisket (peito bovino) defumado
Carlão Carvalho – tomahawk de Angus (corte americano que une entrecôte e costela)
Carlos Tossi – sanduíche de porco havaiano (lombo suíno e abacaxi)
Claudio Sander – picanha ao molho chimichurri
Gustavo Ferreira – frango cateretê, feito em varal de bambu
Ivan Lopes – pirarucu
Lucas Cintra – sardinhas na brasa
Mauricio Dobis – rib eye de porco
Paula Labaki – varal de cupim
Ravi Leite – ainda não confirmou o corte
Reinaldo Lee – churrasco coreano
Renato Gil – entrecôte
Rio Grande Carnes – costela ao fogo de chão
Romulo Morente – cordeiro patagônico assado em fogo de chão
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