Eventos Bom Gourmet
Está rolando o maior festival gastronômico de B. Camboriú em 33 bares e restaurantes
BALNEÁRIO CAMBORIÚ – A cidade mais efervescente de Santa Catarina não poderia reduzir o ritmo na Baixa Temporada, principalmente quando o assunto é comida. De 5 a 29 de julho, 33 restaurantes e bares de Balneário Camboriú participam de um dos maiores festivais gastronômicos da Região Sul, o Balneário Saboroso. Nesta edição, os estabelecimentos oferecem menus inspirados na cozinha contemporânea com direito a entrada, prato principal e sobremesa a R$ 54,90 (em alguns casos os pratos servem duas pessoas). As taxas de serviço e couvert não estão incluídos nesse valor.
A novidade deste ano é a oferta de opções ovolactovegetarianas nos cardápios do festival, pelo mesmo preço fixo. Ao todo, são nove restaurantes que aderiram à proposta de atender esse público: Baja Califórnia, Cedrus Restaurante Árabe, Flambô Burger, Indaiá, Papparella Pizzaria, Drummond, Sama Sama, Soleil Pizza e General Pepper.
No Cedrus, por exemplo, especializado em comida árabe, as entradas e sobremesas são as mesmas nos dois menus. Os vegetarianos terão direito ao quibe de abóbora com homus, que também leva coalhada seca, cebola caramelizada e vinagrete. Para finalizar, azeite aromatizado com romã. Quem não dispensa as carnes, pode escolher o quibe cru, a base de carne moída, com os mesmos acompanhamentos.
No Flambô, onde os hambúrgueres são as estrelas, o que muda é o blend, de carne de panela ou grão de bico. Ambas opções acompanham pão de queijo, queijo brie, mayo de alho, cebola crispy, tomate seco homemade e mix de folhas.
Entre os mais badalados da cidade, o Acqualina Bistrô oferece sofisticação em todas as etapas do menu. Na entrada, salada de peras ao champagne e açafrão, gelatinas de água de coco e tomates com presunto parma, figo frescos, raspas de castanhas, lâminas de rabanetes e brotos de agrião. O prato principal inclui medalhão de mignon grelhado, coberto com creme de espinafre, vieiras grelhadas na manteiga, massa folhada recheada de creme de shimeji e lâminas de batata assadas com alecrim e confit de tomates cerejas, aspargos, alcachofra e pétalas de cebola roxa. Para fechar a refeição, chocolate recheado com caramelo salgado, pasta de amendoim e ganache de chocolate meio amargo, que acompanha quenelle de sorvete de amoras.
Os clientes mais assíduos do Festival, que passarem por três restaurantes diferentes, ganharão brindes exclusivos do evento. Basta solicitar o selo do Balneário Saboroso em cada estabelecimento. Quem quiser ir além dos almoços e jantares, pode participar da programação paralela, que inclui palestras e workshops. Haverá oficina de panificação artesanal, vinhos, palestra sobre tipos de chocolates, apreciação e harmonização de cachaças, além de um workshop com a ganhadora do Masterchef Michelle Crispim. As vagas são limitadas e os ingressos podem ser retirados na sede do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau.
Serviço: Para conferir o cardápio completo dos 33 restaurantes, acesse: https://www.balneariosaboroso.com.br
