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Análise sensorial de cervejas é tema de curso na quinta (27)
Interessados em aprender mais sobre degustação de cervejas e entender o motivo de algumas cervejas apresentarem gostos muito diferentes podem se inscrever no curso “Análise Sensorial de Cervejas”. O curso será no Coletivo Alimentar das 19h às 22h de quinta (27) e custa R$ 75 por pessoa. Quem ministra a oficina é Munir Buca.
Serão analisadas 20 amostras para que o inscrito conheça os flavours e off-flavours (“defeitos”) e entenda as possíveis causas e como corrigir na produção. As vagas são limitadas e as inscrições podem ser feitas diretamente no local ou pelo evento do facebook.
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Serviço
Análise sensorial de cervejas na quinta-feira, dia 27 de agosto, às 19h no Coletivo Alimentar. Rua Comendador Macedo, 233, Centro. Inscrições pelo evento no facebook ou diretamente no local.
