A vila gastronômica Souq, na Vila Izabel, comemora um ano e terá promoções de terça a domingo. De terça a quinta, os clientes têm 30% de desconto em pratos selecionados durante o happy hour, das 17h às 20h30.

Dentre as opções, dadinhos de tapioca (de R$ 21 por R$ 14,70) do Sra. Cuisine e hambúrguer Teejay Cowboy com batata rústica ou onion rings (de R$ 35 por R$ 24,50) do Tee Jay’s. Outra opção é a porção Honey Chilli Cauliflower (de R$ 29 por R$ 20,30), do Yurt, restaurante especializado em cozinha da Mongólia. De terça a sábado, sempre às 19h, será cantado parabéns e 100 taças de espumante serão distribuídas.

Serviço
Souq
Endereço: Av. Iguaçu, 4.399, Vila Izabel
Horário de atendimento: de terça a sexta das 17 às 23h, sábado das 11 às 23h e aos domingos das 11 às 2h.

A BeerMad, bar especializado em cerveja na vila gastronômica Souq, promove um concurso para eleger a melhor IPA da cidade. Serão oito jurados entre clientes da casa, especialistas e jornalistas. Representando o Bom Gourmet, a repórter Flávia Schiochet compõe o grupo de avaliadores.

Os oito jurados vão provar às cegas oito rótulos: Mutum Cavalo Ignorus, West Coast IPA JOY, IPA Loka Way Beer, English IPA Turbinada, HUMP IPA, Mosaic IPA, Perigosa Bodebrown e Kveik IPA – Frontera. O público poderá prová-las por R$ 15 o pint (473 ml). A degustação será às 20h no deck de eventos da Souq e os clientes podem acompanhá-la.

Serviço
BeerMad
Endereço: Av. Iguaçu, 4.399, Vila Izabel
Horário de atendimento: de terça a sexta das 17 às 23h, sábado e domingo das 11 às 23h.

A última edição do ano terá um menu harmonizado com vinhos da importadora Porto a Porto com rótulos da Borgonha, Rhône e Bordeaux. O jantar harmonizado será servido a partir das 20h e sai por R$ 156 por pessoa (serviço não incluso). É necessário fazer reserva antecipadamente. Confira o menu:

Prato: Salada de brócolis com lascas de salmão defumado
Vinho: Espumante Veuve du Vernay Brut Rosé, da Borgonha.

Prato: Vol-au-vent recheado de bouef bourguignon
Vinho: Côtes du Rhône Abel Pinchard, Rhône.

Prato: Tournedos de filé mignon ao molho poivre com cebola confitada e batata gratinada
Vinho: Château Reynon, de Denis Dubourdieu, da região de Cadillac, na Côtes de Bordeaux

Prato: Crème brûlée de flor de laranjeira
Vinho: Espumante Veuve du Vernay Demi-Sec.

Serviço
La Nuit du Vin no L’Épicerie
Endereço: Rua Fernando Simas, 340, Bigorrilho
Reservas pelos telefones: (41) 3044-4744 e (41) 9 9698-6390 (reservas após as 16h).

O restaurante Terra Madre serve um jantar harmonizado com vinhos da importadora Grand Cru a partir das 19h30. A sequência de cinco pratos sai a R$ 180. Confira no blog Panela do Anacreon.

Nesta edição, o chef Guilherme Cassiolato ensina o preparo de um tataki de atum com tabule de quinoa no Gastronomia Descomplicada, projeto da Mercadoteca de demonstrações culinárias gratuitas. O chef é o responsável pela cozinha do Club Life To Go e proprietário da OuiChef Eventos.

As inscrições são gratuitas, mas é preciso fazer antecipadamente por mensagem direta no perfil de Instagram da Mercadoteca ou pelo telefone (41) 3205-3901.

Serviço
Gastronomia Descomplicada na Mercadoteca
Endereço: Rua Paulo Gorski, 1.309, Mossunguê
Horário: a partir das 19h30

A especialista em chás Dani Lieuthier promove uma degustação de 20 diferentes chás de Darjeeling, famoso chá da região indiana de mesmo nome. A degustação é orientada pela especialista, que viajou pela Índia em 2017 e em outubro de 2018, passou por um treinamento da empresa J. Thomas, de Calcutá, empresa de leilão de chás.

A degustação é das 19h30 às 22h30 no Espaço Low Key. As inscrições são R$ 150 por pessoa e devem ser feitas pelo e-mail contato@institutocha.com.br

Serviço
Espaço Low Key
R. Sen. Xavier da Silva, 147 (fundos), São Francisco

A Argenta Cafés realiza um curso de leites vegetais no sábado com Flávia Schiochet, repórter do Bom Gourmet que manteve o blog Verdura sem Frescura entre 2013 e 2018 sobre alimentação vegetariana em Curitiba. Serão preparados leites de coco, amêndoa, amendoim, avelã e castanha de caju, que serão degustados, vaporizados e testados em cappuccino.

O curso será das 9 às 12h e custa R$ 200 por pessoa. O valor inclui apostila com breve histórico do consumo de leite, bases para leites vegetais, receita-base para o preparo e características das oleaginosas e sua vaporização.

Serviço
Curso de Leites Vegetais
Argenta Cafés
Al. Dr. Carlos de Carvalho, 603, loja 8
Data: 14 de dezembro
Horário: das 9 às 12h

A cervejaria Way Beer completa nove anos e faz uma festa com nove bandas durante nove horas. Também serão nove opções de pratos, nove rótulos próprios (três lançamentos) e nove cervejarias convidadas para participar da celebração. Nos novos rótulos, entram Soft IPA, Way To Be Numb e 3 Bean Stout.

Na parte gastronômica estarão Pappas Hot Dog, Rio Grande Carnes, Jack Pizza, Freetas, Geek Burguer, Espetinho Bom à Bessa, Parlatto Gelateria e Porks. Serão pratos como filé de igreja com maionese e salada de tomate e cebola; pururuca, linguiça e torresmo em tira; sanduíche de pernil; hambúrgueres; espetinhos; cachorro-quente, pizza, carnes assadas e sorvetes. A festa tem entrada gratuita, terá espaço kids e vai das 11 às 20h.

Serviço
9 Way, festa de aniversário da Way Beer
Endereço: Rua Pérola, 331, Pinhais
Data: 14 de dezembro
Horário: das 11 às 20h

O wine bar UpStairs, no segundo andar do Praça do Victor, recebe uma feira de vinhos selecionados pela importadora Porto a Porto. O cliente poderá comprar um pacote com sete fichas (R$ 74 por pessoa), podendo provar seis rótulos à escolha dos países Argentina, Chile, Itália, Portugal, Espanha e França, e uma pizzeta de queijo.

Serão três estações de vinho para servir o público, e quem quiser poderá comprar vinhos com preços a partir de R$ 59. Na compra de três ou mais vinhos há desconto.

Serviço
UpStairs Wine Bar
Endereço: Rua Saldanha Marinho, 1.650, Praça da Espanha
Data: 14 de dezembro
Horário: das 15h às 19h

A Electrolux montou uma cozinha na Praça Santos Andrade, em frente ao prédio histórico da UFPR, para ensinar receitas especiais para o fim de ano. Aos sábados e domingos, em quatro horários, diferentes chefs ensinam seus preparos. As demonstrações são gratuitas e ao final há degustação. Confira a programação deste fim de semana:

Sábado
11h – Eva dos Santos (Grupo Victor): filé de linguado poché com espinafre
15h – Gabriela Carvalho (Quintana Gastronomia): Salada de grãos com frutos e frutas secas
18h – Rafael Braga: Chester assado com mousseline e farofa de bsanana
20h – Luiz Jacob: Filé mignon suíno com cacau e molho de whisky

Domingo
11h – Augustto Lustoza: Arroz de bacalhau
15h – Polyana Rodrigues: Biscoitos natalinos decorados
18h – Claudinei Oliveira: Lombo suíno à Califórnia

Serviço
Cozinha na Praça
Endereço: Praça Santos Andrade, em frente ao prédio histórico da UFPR
Data: 14 de dezembro (11h, 15h, 18h, 20h) e 15 de dezembro (11h, 15h, 18h)

Para comemorar seu primeiro aniversário, o wine bar Diô, na vila gastronômica Villa Urbana, fará um fim de semana com promoção de harmonização entre ostras e vinhos. A sequência custa R$ 69,90 por pessoa e começa com três ostras in natura e uma taça do português Levity branco; três ostras assadas com brie e geleia de pimenta e uma taça de Levity rosé; e por fim, três ostras gratinadas com béchamel e uma taça do chileno Tantehue branco.

Serviço
Diô Wine Bar — Villa Urbana
Endereço: Rua Marechal Deodoro, 686, Centro
Horário de atendimento: De segunda a sábado das 11 às 22h e domingo das 11 às 20h.

Até domingo, a Figurate Focacceria promove o Festival da Focaccia de Trufa. O chef Henrique Campos incluiu a iguaria em dois sabores de sanduíche de focaccia: Funghi Al Tartufo e Tartufo, Lardo e Pancetta, ambas a R$ 34,80.

A primeira leva shiitake e cogumelo Paris salteados, um molho à base de trufas e rúcula. A segunda é feita com creme de lardo (camada de gordura suína) e trufas, pancetta curada e rúcula.

Serviço
Figurate Focacceria
Endereço: Rua Itupava, 1.299, Alto da XV
Horário: de terça a quinta-feira das 18h à meia-noite, sexta e sábado das 18 às 2h e aos domingos das 17 às 23h.