Segundo domingo de m:aio, Dia das Mães. A rotina é mesma para muitas famílias: ir ao restaurante preferido dela e aproveitar bons momentos juntos diante de uma bela refeição. Mas há quem prefira a calma da própria casa à movimentação intensa dos restaurantes nesta data. E aí, é a vez dos familiares prepararem um belo almoço para homenageá-la.

Bom Gourmet selecionou receitas para um almoço completo, que inclui entrada, prato principal e sobremesa. Se a intenção é uma celebração mais intimista, no conforto da própria cozinha, o lugar mais aconchegante da casa, repleto de memórias, a melhor pedida é o preparo caseiro e as homenagens prestadas ao redor da mesa, com o aroma de uma cozinha em pleno funcionamento.

Para a entrada, a sugestão é uma típica Bruschetta Italiana, tradicional antepasto com origem na região da Toscana. Fácil de preparar, podem ser feitas com torradas, e são excelentes para serem degustadas enquanto se espera pelo prato principal.

Confira a receita.

Para tornar o domingo de homenagens mais saboroso, a sugestão é o Linguado da Mamma, receita do Restaurantes Victor, um dos principais em frutos do mar em Curitiba. O prato está entre os mais pedidos nas unidades do Bar do Victor, no São Lourenço, e da Praça do Victor, na Praça da Espanha, Batel.

Confira a receita.

A sobremesa é fundamental em um almoço de comemoração. Para encerrar a refeição da melhor maneira, a dica é algo com muito sabor e cremosidade. A sugestão então é de um pavê de sorvete, com chocolate meio amargo, castanha de caju e sorvete de morango.

Clique e confira.