Bom Gourmet
É hoje! Prêmio Bom Gourmet 2024 anuncia vencedores na noite desta segunda-feira
Ópera de Arame será mais uma vez palco da maior celebração da gastronomia do sul do Brasil. Allan Castanho
A 14ª edição do Prêmio Bom Gourmet revela os vencedores na noite desta segunda-feira (26), em cerimônia na Ópera de Arame. Com novas etapas e categorias. São mais de 50 categorias, 36 com participação do público.
Em sintonia com a atmosfera vibrante e criativa do evento, o mote da campanha deste ano é a música. Sob o slogan “Gastronomia é Composição”, o Prêmio Bom Gourmet 2024 celebra a harmonia entre sabores, texturas e aromas, assim como a música celebra a harmonia entre notas e ritmos.
Novidades
Uma das mudanças significativas neste ano, na etapa Especialidades, foi a limitação de uma indicação/voto por CPF em cada categoria. A novidade vem para valorizar ainda mais a voz do público que participa e ajuda a colocar em destaque os seus estabelecimentos favoritos na cidade.
Outra novidade de destaque no Prêmio Bom Gourmet 2024 é a etapa Melhores Restaurantes do Paraná. Indo além dos limites de Curitiba e região, essa etapa vai reconhecer os estabelecimentos gastronômicos que se destacam em todo o estado. Esse ranking será determinado pela votação de um júri composto por formadores de opinião de oito regiões do Paraná. Você vai saber quem foram os campeões entre tantos estabelecimentos do estado na noite desta segunda-feira.
Comitês
Com formadores de opinião, especialistas e entusiastas da gastronomia, os comitês do Prêmio Bom Gourmet 2024 têm a difícil tarefa de selecionar os melhores em categorias que necessitam de um olhar crítico e detalhista.
Para a edição deste ano, os comitês Bom Gourmet, Gastronomia que Transforma e HAUS Ambientação se encontraram para avaliar, discutir e, então escolher os melhores em 16 categorias.
O Comitê Bom Gourmet avaliou as categorias Inspiração em Negócios de Gastronomia by FoodCo., Homenagens, Ação de Impacto Social, Para Ficar de Olho, Lugares Imperdíveis em Curitiba, Novidades, Curitibanices, Chef 5 Estrelas, Chocolateria, Café Especial, Carta de Vinhos, Padaria com Pão de Fermentação Natural, e Para Degustar o Som.
Já o Gastronomia que Transforma, parte da parceria com o Clube da Alice, maior comunidade virtual de empreendedorismo feminino no Paraná, analisa projetos empreendedores desenvolvidos por mulheres integrantes do clube que inscreveram seus negócios na área da alimentação. Uma comissão avaliadora selecionou as melhores histórias pensando em inovação, inspiração e impacto econômico e social.
O Comitê HAUS Ambientação avalia a proposta de arquitetura e design dos indicados na categoria Novidades do Comitê Bom Gourmet. Nesta etapa da premiação, um grupo formado por arquitetos e designers vai escolher o grande campeão do ponto de vista da decoração e proposta arquitetônica.
Receita Premiada
O Erasto Gartner convidou o público a inscrever pratos que fazem parte do dia a dia de sua família no concurso de receitas "Gerações que Previnem: Suas Receitas com Erasto Gaertner". Além de saborosos, esses preparos deveriam contar também com elementos que compõem uma receita saudável. Seis receitas foram classificadas e a chef Patricia Lisboa, proprietária da Cozinha Compartilhada Soluções em Gastronomia e professora do curso de Tecnologia em Gastronomia da UniCesumar, foi a responsável por reproduzi-las para avaliação dos jurados.
Recorde de participação
Foram mais de oito mil estabelecimentos indicados na etapa Especialidades, nomeados por quem acessou o site do Prêmio Bom Gourmet 2024 e registrou bares, restaurantes e cafés preferidos.
A etapa registrou exatos 154.342 votos nas 36 categorias, algumas delas inéditas na história do prêmio. Saiba agora quais são elas:
- Açaí - novidade
- Árabe
- Asiático
- Bar
- Boteco
- Buffet por Quilo
- Cachorro-quente
- Cafeteria
- Carne de onça
- Cervejaria artesanal - novidade
- Churrascaria/ Steakhouse
- Coxinha
- Cozinha Regional Brasileira
- Delivery by iFood - novidade
- Doceria
- Dias Frios - novidade
- Espaço Kids - novidade
- Feijoada
- Frutos do mar - novidade
- Gastronomia em Ponto Turístico - novidade
- Gastronomia que Transforma by Clube da Alice
- Martha Rocha
- Massas
- Menu completo
- Música ao vivo - novidade
- Padaria
- Pão com bolinho
- Pastel
- Pet Friendly by Mascote Fit
- Pizzaria
- Prato Feito by Rango Barateza - novidade
- Restaurante Rural
- Sanduicheria ou Hamburgueria
- Sorveteria/Gelateria
- Vegetariano
O Prêmio Bom Gourmet 2024 é apresentado pela Gold Food Service, patrocinado pela Tramontina, Porto a Porto e Romanha e tem apoio de Grafin e Ceratti. A fase Especialidades foi oferecida pela Gaslog, que também patrocina o Prêmio.
