Bom Gourmet
Dicas para criar um menu atrativo para o Festival Bom Gourmet
Os preparativos para o Festival Bom Gourmet já começaram. A primeira edição deste ano vai acontecer de 6 a 29 de março, reunindo mais de 50 restaurantes de Curitiba. E o seu é um deles!
O pontapé inicial nesta primeira fase é a definição dos menus que cada restaurante vai oferecer aos clientes durante o Festival, que chega a sua 11ª edição. Pensando nisso, elaboramos algumas dicas para ajudar você neste momento, tendo como base nossa experiência ao longo desses seis anos de Festival Bom Gourmet.
Mas antes de elaborar o seu cardápio, um detalhe importante. Ter em mente quais são seus objetivos como participante do Festival é essencial. Claro que a intenção é vender muito, mas o evento pode ser seu aliado em outros aspectos, como fortalecimento de marca, popularização do nome do seu restaurante ou mesmo uma plataforma de lançamento de novos pratos ou um novo conceito. Em todas as nossas edições, temos relatos de como o Festival conseguiu aumentar a visibilidade e a popularidade dos participantes. Por isso, trace sua estratégia e aproveite o Festival para colocá-la em prática.
E o primeiro passo dessa estratégia é a definição do menu. Ele é a grande estrela do Festival e o que vai guiar o público para o seu estabelecimento. Tenha em mente que, como não há concorrência de preço, o menu é o que vai determinar a escolha do cliente. Então, vamos às dicas do que você precisa levar em conta pra decidir o seu cardápio.
Pense com carinho em todos esses detalhes e boa sorte! Unir sua marca ao Festival é criar uma ação de relacionamento com o público, fortalecendo os laços com seus clientes tradicionais e prospectando novos. O Festival Bom Gourmet quer dar mais visibilidade para sua marca, espalhar seu conceito e atrair novas possibilidades. Trace sua estratégia e aproveite o Festival para desenvolvê-la.
