Dia dos solteiros: estudo mostra que pessoas sozinhas são as que mais jogam comida fora

Uma pesquisa publicada no mês passado aponta que o tipo de alimento que mais se joga fora no Brasil é a comida preparada dentro das residências: 40% comida preparada, 18% alimentos industrializados e 16% legumes e verduras. A diferença entre pessoas que moram acompanhadas daquelas que vivem sozinhas é de 16 pontos percentuais. Ou seja, os solteiros despontam como aqueles que mais jogam comida fora.

Os dados são do estudo "O alimento que jogamos fora – causas, consequências e soluções para uma prática insustentável: o desperdício de alimentos", realizado pela MindMiners e pela Nestlé, que entrevistou mais de 2,5 mil pessoas no Brasil, considerando diferentes faixas etárias, gêneros, regiões e classes sociais.

De acordo com informações presentes no estudo, esse comportamento pode ser um reflexo da cultura de que "é melhor sobrar do que faltar", ou seja, da necessidade de fartura, que não deveria ser aplicada no caso de uma alimentação individual. Para celebrar o ato de cozinhar apenas para si (sem desperdiçar!), neste Dia dos Solteiros, comemorado nesta terça-feira (15), o Bom Gourmet selecionou algumas receitas da Nestlé de pratos saudáveis para consumo individual, fáceis e rápidos de fazer em casa. Confira e celebre-se!