Bom Gourmet
Curitiba Coffee Week celebra o café com menus especiais a R$ 25
Que tal animar este feriado chuvoso com um café especial acompanhado de uma guloseima? Tem início nesta quinta-feira (12), o festival gastronômico Curitiba Coffee Week, que até o dia 22 de outubro oferece combos especiais, com café e uma comidinha, ao preço fixo de R$ 25. Ao todo, 60 estabelecimentos da cidade participam do evento, entre cafeterias, torrefações, confeitarias e panificadoras.
A Coffee Week é realizada em diversas cidades brasileiras com o apoio da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e, aqui no estado, do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-PR). O intuito do evento é democratizar o acesso a esse nicho gastronômico, além de posicionar as cidades no mapa da profissionalização e do consumo de cafés especiais no Brasil.
Todas as casas participantes apresentam um combo criado exclusivamente para o festival, que será servido durante os dez dias do evento, ao valor promocional de R$ 25. Entre as 60 opções de menus, o café aparece comprovando toda a sua versatilidade: coado em diferentes métodos de filtragem; combinado ao leite na forma de cappuccinos (italiano e brasileiro), mocaccinos e lattes com ingredientes variados; em bebidas geladas a partir de espresso e cold brew; e até em drinks, alcoólicos ou não.
Já as comidinhas salgadas que acompanham os cafés vão do tradicional pão de queijo, a croissants, brusquetas, quiches, sanduíches, empanadas e até cuscuz, tapioca e coxinha. Para os que preferem beber o café com algo açucarado, há diversas opções de brownies, tortas, bolos, cookies, rolinhos de canela e donuts.
Além dos menus, a Curitiba Coffee Week oferece uma programação gratuita de workshops, palestras e degustações, algumas já com inscrições encerradas (confira na lista abaixo). A festa de abertura do evento é aberta ao público e acontece nesta quinta-feira (12), a partir das 20 horas, no Royalty Café, com discotecagem e uma edição limitada de chope feito pela cervejaria Saint Pauli com o café da casa. A comemoração também celebra a abertura do Campeonato Brasileiro de Brewers Cup, que acontece em Curitiba de quinta a sábado (12 a 14/10), e define o melhor barista do país no preparo de café filtrado.
Programação
- 13/10, às 19h – Workshop gratuito Kãfa Chás e Infusões, com a tea blender e sommelier Danielle Paula de Oliveira
- 14/10, às 11h – Cupping Canephora, com Ana Argenta e Carline Vieira
- 16/10, às 19h – Cafés do Paraná, uma degustação com o pesquisador do IDR-PR Denilson Fantin
- 17/10, às 19h – Workshop técnico Abrindo a Máquina de Espresso, com Keitlyn Dionísio
- 18/10, às 19h – Workshop NUDE: Latte Art, com a barista Caroline Vieira (inscrições encerradas)
- 20/10, às 16h – Degustação Café Coado na Calcinha, degustação e conversas sobre a mulher na cadeia do café, com Nina Ribas
- 20/10, às 19h – Oficina sensorial e harmonização, com Luiz Melo, Supernova Coffee Roasters (inscrições encerradas)
- Inscrições gratuitas no site do evento.
Curitiba Coffee Week
Data: 12 a 22 de outubro
Local: 60 estabelecimentos de Curitiba (confira a lista e os menus aqui)
Ingresso: o combos servidos durante o festival têm preço fixo de R$ 25. As demais atividades são gratuitas.
Instagram: @brasilcoffeeweek
