Uma festa para celebrar e compartilhar a gastronomia local. É essa a proposta do evento de aniversário de três anos da Cozinha Compartilhada. O encontro ocorre neste fim de semana (17 e 18 de junho) na sede da Cozinha Compartilhada no bairro Juvevê e irá reunir 30 expositores e parceiros do projeto. O Bom Gourmet é media partner do evento, que conta com o apoio da Unicesumar, Doce Confeitar, Britânia, Moageira Irati e Fava Estúdio Criativo.

“É uma alegria imensa para a gente proporcionar às pessoas a oportunidade de conhecer novos negócios, pessoas talentosíssimas, comida e bebida de qualidade, produtos nossos”, diz a chef Patrícia Lisboa, idealizadora do projeto Cozinha Compartilhada.

Na programação dos dois dias de festa, sabores e produtos de diversos profissionais e empresas locais. Haverá a venda de comida e bebida elaboradas por microempreendedores individuais e microempresas, aulas-show, workshops de culinária, música ao vivo e exposição e venda de produtos e serviços da área da alimentação. Os ingressos sociais têm valor de R$10 + 1 kg de alimento. Todo o alimento arrecadado será doado para o Lar Moisés Curitiba, para Associação Fênix e para Associação São Roque.

Abertas ao público presente, as aulas-show têm na programação Ana Argenta (café), Karyne Iancóski (Petit four), Luciana Maira (chá), Aiko Kono (cold brew ), Polyana Rodrigues (chocolate), Raphael Coelho (pizza), Nakayana Matias (fotografia de alimentos) e Santiago Orrego (sustentabilidade).

E como se trata de uma festa de gastronomia, não poderiam faltar opções para saborear. No cardápio da festa da Cozinha Compatilhada, haverá, entre outras opções,mini-feijoada de frutos do mar da chef Lediane Bueno do Ô lá em casa (R$ 39), Fraldinha na mostarda com arroz, farofa e legumes da startup Partuu (R$ 22,50) e Sanduíche de pernil da Pan Cook (R$ 22,00). Além disso, jovens talentos da gastronomia também estarão na comemoração colocando seu trabalho, literalmente, à prova.

O cozinheiro Raphael Coelho levará para a festa pizzas artesanais em três diferentes sabores (R$ 30 a pizza pequena). Uma das idealizadoras do confeitaria experimental Janela Torta, Samila Trindade irá servir Dadinho de tapioca com molho autoral (R$ 22,00) e um Bolinho de cracóvia com recheio de queijo e barbecue de goiabada (R$ 25,00). Tassiana Kohl traz uma opção vegetariana. Seu prato na festa da Cozinha compartilhada será o Bao com beringela no missô, maionese de nori e cenoura com repolho marinadas no ponzu (R$ 23,50).

Para adoçar, cupcakes da Yellow Cake Confeitaria, doces de leite da Nita Cozinha de família, cookies e brownies da Bel’s Cookies e torrones da Renata Ferrian. Esses dois últimos farão parte da "Mercearia da Cozinha". Também na mercearia o visitante vai encontrar as Caponatas da Alimentos di Fran e os Brotos, produzidos em manta de coco, da Brotou Microverdes.

Para beber, chopes da Hop’n roll (entre R$ 10 e R$ 15) drinks alcoólicos e não alcoólicos do Bar da Chá Contigo, Gin da Friends Destillery, degustação de cachaças e licores da Mineira, daí? E cafés especiais, claro. Esses serão do ainda não inaugurado Asterístico Café.

Para quem ama um apetrecho de cozinha - e quem não ama? -, também haverá um espaço especial. A feirinha de expositores trará cerâmicas do Studio Obax e a Arquitetura da mesa; produtos de vestuário da Pit Stop dólmãns, cestaria, bannetons e itens de mesa e decoração da Lê Ravadelli, descanso de panela, panos de copa e sous plats da Joslaine Dal Pozzo e bolsas da Santa Lou.

Aniversário de 3 anos da Cozinha Compartilhada. Dias 17 e 18 de junho das 11h às 19h. Endereço: R. Dr. Goulin, 1101 - Juvevê. Ingressos, aqui.