Bom Gourmet
18 comidinhas disputam o título de Sabor Popular de Curitiba. Confira a lista e vote!
Seis especialidades concorrem no Sabor Popular 2017: cachorro-quente, carne de onça, coxinha, chineque, pastel e pão com bolinho. Em cada uma delas, três sabores brigam pelo título. Ao todo são 18 finalistas, um mais saboroso que o outro. Difícil resistir. Confira aqui a lista com TODOS os indicados ao Sabor Popular em 2017 .
Para votar no melhor, acesse o site do Prêmio Bom Gourmet!
Cachorro-quente
Na categoria cachorro quente, concorrem:
Mad Max, do Cachorro Loko
Preparado com salsicha tipo americana, creme de gorgonzola, bacon e cebola frita, molho de mostarda e mel e batata chips de acompanhamento, os sabores conquistaram a preferência do público. Preço: R$ 15.
Nhatacas de Juca, do Green Dog
Junto do pão, da salsicha e da maionese, o lanche leva queijo gorgonzola, catupiry e o principal diferencial, castanha de caju. Além disso, a receita inclui purê de batata, tomate, milho, farofa e batata palha. Preço: R$ 12.
Crocante, Barraca do Claudio
A batata palha e o bacon em cubos são o segredo do lanche. O cachorro-quente ainda leva salsicha, frango desfiado, tomate, milho verde, maionese e catupiry ou cheddar. Preço: R$ 13,50.
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Chineque
Na categoria chineque, concorrem:
Confeitaria Holandesa
A receita da casa propõe ser a cópia fiel do Schneck (original do alemão) e o que mais surpreende é um único doce promover a mistura de sabores que combinam e conversam entre si. A massa fresca e macia é acompanhada de creme de baunilha, maçã, coco e passas. Uma delícia! a apresentação preserva o formato original do doce, parecido com um caracol. Preço: R$ 8
Mannah Panificadora e Confeitaria
Um dos mais indicados na primeira fase do concurso do Sabor Popular o chineque de banana da Mannah conquistou o exigente público curitibano. Segundo os proprietários, o doce se tornou o queridinho dos clientes e com o passar dos anos, se transformou no carro-chefe da casa. Preço: R$ 2,50
Empório Bom Pão
Chineque do Empório Bom Pão. Finalista do Sabor Popular 2017. Foto: Divulgação
A massas e os recheios do Chineque do Empório Bom Pão fazem parte de uma combinação de receitas tradicionais com um toque especial do padeiro da casa. Além do chineque de creme, o preferido do público, é possível experimentar os sabores: creme com coco, goiabada e frutas vermelhas. Preço: R$22 o quilo
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Pão com bolinho
Na categoria pão com bolinho, concorrem:
Doutorado Sanduíches Especiais
Preparado com 250g de costela e a carne é misturada com queijo provolone, parmesão e tempero caseiro especial. Além disso, é feito na grelha, para que o queijo derreta e a carne fique no ponto. Uma porção de batatas fritas acompanham o lanche. A receita foi inaugurada em janeiro no Doutorado, um dos estabelecimentos do centro gastronômico Ca’dore. Preço: R$ 19,90.
Pão com bolinho do Riders Pub
O sanduíche do Riders Pub é famoso pela generosidade: não é apenas um, mas três bolinhos de carne que vão no lanche. Eles são servidos no pão crocante com muçarela, cebolinha e molho de alho. Preço: R$ 16,90
Pão com bolinho IV do BarBaran
Vencedor do Sabor Especial nesta categoria no ano passado, o Pão com Bolinho IV é o mais pedido do BarBaran e este ano volta para a competição. O sanduíche é feito com pão francês e leva um bolinho de carne, linguiça defumada, queijo muçarela, raiz-forte (krin) e pepino azedo, além da maionese. Preço: R$ 10
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Carne de onça
Na categoria carne de onça, concorrem:
BarBaran
Feita com carne de patinho, molho de pimenta suave e aceto balsâmico. Uma combinação aprovada pelo paladar do curitibano já que o prato foi o campeão do Sabor Popular em 2016. Os acompanhamentos são fatias de broa preta úmida, raiz-forte (krin), cebolinha, cebola branca, mostarda escura e azeite. Preço: R$ 14
Cartolas Sports Bar
Pão integral preto e mostarda escura da carne de onça do Cartolas Perfeita, como classificam os clientes do bar. Carne moída de patinho, temperada com sal, orégano e azeite. Com um detalhe a carne é moída três vezes para que a textura fique agradável ao paladar do curitibano mais exigente. Ingredientes frescos e acompanhamentos saborosos: está pronta a mistura que levou o Cartolas Sports Bar a ser finalista na categoria. O bar existe há seis anos e a carne de onça um dos pratos principais da casa. Preço: R$ 43,90
Gordo & Magro
A carne moída premium é o principal ingrediente, leva temperos clássicos com sabores que se complementam: cebolete, cebola, sal, pimenta do reino, pimenta biquinho e azeite extra virgem. Os acompanhamentos são o pão de forma – desenvolvido com exclusividade para a casa -, a mostarda escura, o azeite e a pimenta biquinho que dá o toque final. Preço: R$ 12
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Pastel
Na categoria pastel, concorrem:
Pastel Di Mari da Di Pastelli
A combinação é exótica: camarão, palmito e requeijão cremoso. A massa é sequinha e o recheio generoso, não é à toa que esse é o pastel preferido entre os mais de 40 sabores que a pastelaria oferece. Preço: R$ 19.
Serviço:
Ca’dore Comida Descomplicada. Av. José Gulin, 105 – Bacacheri
Abre de terça a sexta-feira das 18h às 23h, sábados e feriados das 13h às 23h e domingos das 13h às 22h
Ca’dore Comida Descomplicada. Av. José Gulin, 105 – Bacacheri
Abre de terça a sexta-feira das 18h às 23h, sábados e feriados das 13h às 23h e domingos das 13h às 22h
Pastel de carne da Pastelaria Brasileira
Massa com pouco sal e pouca gordura, é feita diariamente e só leva ingredientes frescos. O recheio de carne é feito com músculo traseiro moído – carne firme, sem gordura e saborosa. O tempero completo tem um toque de pimenta. Preço: R$ 5
Pastel Sabor da Família da Pastelaria Sabores da Família
Campeão do Sabor Popular 2016, o pastel de carne Sabor da Família é o favorito do público desde que entrou no cardápio. Tem 25 cm de comprimento, leva carne, queijo, presunto, tomate, azeitona, orégano e ovo. Frito na hora, o pastel fica crocante e com recheio generoso bem quentinho. Preço: R$ 14
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Coxinha
Na categoria coxinha, concorrem:
Dois Corações
A massa de trigo é fina e, quando frita, fica crocante. Recheada com peito de frango desfiado e temperado com cebola, alho, molho de tomate e uma porção generosa de requeijão. A coxinha da dois Corações foi vencedora do Prêmio Sabor Popular em 2015. Preço: R$ 5,70
Confeitaria Kitutes
A massa é crocante e sequinha por fora com o interior bem macio. O recheio é de frango temperado com cheiro verde, salsinha, alho e ajinomoto, além do requeijão cremoso – que derrete por dentro com o calor da massa. Preço: R$ 4,50
Sugar Bakery
Frita sempre na hora do pedido para manter a crocância e a temperatura, a coxinha tem 200g e é feita com massa à base de batata e recheada com frango temperado e catupiry. A Sugar Bakery foi finalista do Sabor Popular nesta categoria no ano passado. Preço: 7,50
