Vertice 2006

Produtor: Vinhedo Apalta

Nota:

Uva/Assemblage: Syrah e carménère

Safra: 2006

Tipo de Vinho: Tinto

Original: Chile

Vermelho profundo com matrizes de violeta. Bagas vermelhas e azuladas, misturadas com suaves aromas picantes de pimenta preta e outras especiarias, com notas de carvalho. Taninos suaves e sedosos, de estrutura firme, de bagas negras e especiarias, com acidez balanceada e demorada persistência.
Graduação alcoólica: 14,5%
Guarda: repousa 20 meses em barris de carvalho francês de grão-fino e 10 meses em garrafa.
Preço: R$ 120

Harmonização:A temperatura ideal de consumo é entre 16 e 18 graus C. Acompanha bem pratos picantes, como os da cozinha indiana, tailandesa, mexicana, espanhola, e outros pratos sofisticados. É bom também com queijos semi-maduros e pratos com sabores fortes, como cervos selvagens e veados.