Novata no mercado curitibano, cervejaria mineira aposta em rótulos tropicais

De olho na crescente demanda pelas cervejas ditas especiais – feitas com produtos selecionados e processos mais cuidadosos em relação às bebidas de massa –, uma nova cervejaria chega com força ao mercado curitibano, um dos mais promissores neste cenário. Desde o ano passado, a Cervejaria Premium, de Minas Gerais, traz à capital paranaense seus principais rótulos.

O destaque é a Santa Fé, novidade na fábrica. Elaborada com dois tipos de maltes, ela é marcada pela suavidade. Isso porque não leva lúpulos de amargor em sua receita, o que confere à bebida um final leve. Os lúpulos utilizados são aromáticos e resultam em notas herbais e florais. “Nós queríamos adaptar os estilos clássicos ao clima tropical e, por isso, criamos a Santa Fé, pensando no que seria uma brazilian lager”, diz Ricardo Castilho, gerente comercial.

A Santa Fé soma-se ao portfólio da cervejaria no mercado curitibano, junto com a Bauhaus (uma lager feita com maltes nacionais) e a Bauhaus Trig’or (uma wheat ale, leva trigo em sua receita). Em comum, todas são leves e competem com diretamente com as cervejas de entrada no mundo das especiais. E com bom preço: custam R$ 10, em média, em garrafas de 600 ml (nos supermercados).

Em Curitiba, os rótulos da Cervejaria Premium podem ser encontrados nos seguintes endereços:

O Barba Hamburgueria
Churrascaria Arco Iris
Restaurante do Ruy
DOP Cucina
Empório Weiss
Empório Marcatore
O Pensador
Kaes Bar