Bebidas
Especial cachaça: uma receita de caipirinha como deve ser
A legislação brasileira salvaguarda a legítima caipirinha. O decreto nº 6.871 de 2009 define que é a bebida com graduação alcoólica de 15% a 36% em volume e que foi elaborada com cachaça, limão e açúcar. A adição de água é permitida para a padronização da graduação alcoólica.
Abaixo, você confere uma receita, elaborada por José Luiz Barbosa, bartender da Casa di Bel.
