Bebidas

Detalhes importantes para conservar sua adega

Andrea Torrente

12/06/2014 06:00

Grande paixão

Jeulliano Pedroso, 30 anos, começou a se aproximar do mundo dos vinhos em 2006 graças a alguns amigos enófilos. Gostou tanto do assunto que passou a ler e estudar para entender melhor esse universo tão rico e variado. Em 2012, criou a página “Vinhos e Dicas” no Facebook que hoje tem mais de 30 mil seguidores. “É um espaço para compartilhar impressões e informações sobre a minha grande paixão”, explica o consultor de empresas e servidor público. Na sua casa tem duas adegas climatizadas com capacidade para 48 garrafas cada uma e um móvel projetado para cerca de 100 rótulos: “Achaval Ferrer e Dom Pérignon não podem faltam na minha seleção de vinhos em casa”.

Na escolha do vinho ou da adega é importante observar alguns itens:

*Se o objetivo for guardar o vinho por mais tempo para que evolua através dos anos na adega, a recomendação é escolher as melhores safras. Os vinhos de safras menos boas têm a vantagem de custarem menos e amadurecerem mais depressa.

*Adegas climatizadas portáteis se encontram no comércio a partir de R$ 500. Dependendo do modelo, a capacidade varia de 6 a mais de 200 garrafas

*Para construir uma adega num cômodo da sua casa, empresas especializadas realizam o isolamento térmico do piso e das paredes para manter temperatura e umidade constantes.

*As adegas são projetadas para manter a temperatura em torno de 15 graus C e a umidade em torno de 65-70%.

*Guarde os tintos na parte superior da adega, os brancos e rosés no meio e champagnes e espumantes que precisam de temperaturas mais baixas na parte inferior.

Escolha a sua adega

Adega Dual Zone Brastemp Gourmand. Tem espaço para 31 garrafas com dois compartimentos distintos. Permite o armazenamento simultâneo de dois tipos de vinhos, entre tinto (de 15 a 18 graus C), rosé (de 12 a 14 graus C), branco e espumante (ambos entre 8 a 11 graus C). Por R$ 2.349 na loja virtual da Brastemp.

Adega para 34 garrafas com compressor HS116W Easy Cooler. Tem acabamento em aço inox, vidro da porta com revestimento contra luz externa, além de pés ajustáveis. Na Spicy por R$ 1.890.

O modelo BAC 40 garrafas da Benmax tem visor digital de temperatura, prateleira ergonômica,<br>controle de temperatura de 8 a 15 graus C, além de ser mais silenciosa. Sai por R$ 2.990 na Ben max. Também pode ser encontra da na rede do Magazine Luiza (preço sob consulta).<br> — O modelo BAC 40 garrafas da Benmax tem visor digital de temperatura, prateleira ergonômica,
controle de temperatura de 8 a 15 graus C, além de ser mais silenciosa. Sai por R$ 2.990 na Ben max. Também pode ser encontra da na rede do Magazine Luiza (preço sob consulta).

Sophistiqué Dual para 60 garrafas, sendo a parte superior destinada para brancos ou espumantes e a inferior para tintos em oito gavetas cromadas e uma grade fixa. Na Maison Des Caves por R$ 8.830.

Invista nos acessórios certos

***

Serviço

Maison Des Caves. www.maisondescaves.com.br.

Brastemp. www.brastemp.com.br.

Spicy. ParkShoppingBarigüi– (41) 3317-6886.

Benmax. www.benmax.com.br.

Capa/Loja