A Porto Morretes Premium, produzida em Morretes, na região serrana do Paraná, foi eleita a melhor cachaça do Brasil em uma prova às cegas realizada durante a 2ª edição da Cúpula da Cachaça, o concurso de cachaça mais importante do país. Ao todo 50 cachaças, entre brancas e envelhecidas, foram degustadas por um painel formado por 11 especialistas do setor. Mais duas paranaenses ficaram no top ten: a Companheira Extra Premium, de Jandaia do Sul, que conquistou o 3º lugar, e a Porto Morretes Tradição, que ficou em 7º.

O evento, promovido pelo jornal Estado de S. Paulo, foi realizado nos dias 23 e 24 de janeiro, em Analândia, no interior de São Paulo. O resultado foi divulgado nesta quinta (28). As 50 bebidas finalistas foram escolhidas dentro de um universo de 250 cachaças votadas pelo público e são produzidas no Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Paraíba, Ceará e Distrito Federal. Os jurados avaliaram 13 quesitos como aspecto visual, olfato, aroma, gosto e conjunto da obra. A prova teve duração de dois dias.

A Porto Morretes Premium (R$ 95, 700 ml) é envelhecida por três anos em carvalho e, segundo os jurados, têm aromas frutados que rescendem a ameixa, é redonda e tem acidez e percepção alcoólica equilibradas. Já a Companheira Extra Premium (R$ 160, 670 ml) passa oito anos em barricas de carvalho, tem textura aveludada e um retrogosto interessante. A Porto Morretes Tradição (R$ 330, 700 ml) envelhece por seis anos no carvalho, tem aromas de baunilha, castanhas e tostados, é suave e equilibra bem doçura e amargor dos taninos.

“O resultado das paranaenses não é surpresa. A qualidade melhorou e hoje são muito boas e brigaram com gente grande”, diz o cachacier Manoel Agostinho Lima Novo, que foi um dos jurados e que em 2014 participou de uma degustação às cegas de cachaças do Paraná promovida pelo Bom Gourmet. “O ranking mostra que as cachaças de Minas Gerais estão perdendo espaço, pararam no tempo. Cachaças do Rio Grande do Sul, do Paraná e de Goiás estão despontando com bebidas top de linha”.

Nas primeiras dez colocações entraram também a Reserva do Gerente (2º lugar), de Guarapari (ES), a Sanhaçu Umburana (4º), de Chã Grande (PE), a Reserva 51 (5º), de Pirassununga (SP), a Leblon Signature Merlet (6º), de Patos (MG), a Weber Haus Extra Premium Lote 48 (8º), de Ivoti (RS), a Da Tulha Carvalho (9º), de Mococa (SP), e a Anísio Santiago/ Havana (10º), de Salinas (MG).

Onde: Morretes (PR)

Madeira: 3 anos no carvalho

Onde: Vila Velha (ES)

Madeira: 5 anos no carvalho

Onde: Jandaia do Sul (PR)

Madeira: 8 anos no carvalho

Onde: Chã Grande (PE)

Madeira: 2 anos na amburana

Onde: Pirassununga (SP)

Madeira: 3 anos no carvalho

Onde: Patos (MG)

Madeira: 2 anos no carvalho francês

Onde: Morretes (PR)

Madeira: 6 anos no carvalho

Preço: R$ 392 (700 ml)

Onde: Ivoti (RS)

Madeira: 5 anos no carvalho francês + 1 ano no bálsamo

Onde: Mococa (SP)

Madeira: 3 anos no carvalho

Onde: Salinas (MG)

Madeira: 8 anos no bálsamo

Onde: Harmonia (RS)

Madeira: 10 anos no carvalho

Onde: Betim (MG)

Madeira: 12 anos no carvalho

Onde: São Gonçalo do Amarante (CE)

Madeira: 1 ano no carvalho americano

Onde: Nova União (MG)

Madeira: 8 anos no carvalho + 2 anos no bálsamo

Onde: Miguel Pereira (RJ)

Madeira: 3 anos no carvalho

Onde: Araxá (MG)

Madeira: 12 anos nos carvalhos francês e português

Onde: São Luiz do Paraitinga (SP)

Madeira: 1 ano e meio no carvalho francês

Onde: Maquiné (RS)

Madeira: 6 anos no carvalho

Onde: Salinas (MG)

Madeira: 6 anos no bálsamo

Onde: Salinas (MG)

Madeira: 2 anos no bálsamo

Onde: Bento Gonçalves (RS)

Madeira: 6 anos no carvalho e no bálsamo

Onde: Resende (RJ)

Madeira: 4 anos no carvalho francês

Onde: Ribeirão das Neves (MG)

Madeira: 3 anos no carvalho

Onde: Paraibuna (SP)

Madeira: 2 anos no jequitibá + 1 ano na castanheira + 6 meses na amburana

Onde: Ivoti (RS)

Madeira: 1 ano na amburana

Onde: Ivoti (RS)

Madeira: 1 ano no carvalho + 1 ano no bálsamo

Onde: Rio das Flores (RJ)

Madeira: 2 anos no carvalho

Onde: Miguel Pereira (RJ)

Madeira: 2 anos no carvalho

Onde: Paraty (RJ)

Madeira: 1 ano no carvalho

Onde: Itirapuã (SP)

Madeira: carvalho americano (soleira)

Onde: Carmo (RJ)

Madeira: 1 ano na amburana

Preço: R$ 65 (500 ml)

Onde: Salinas (MG)

Madeira: 8 anos no bálsamo

Preço: R$ 232 (600 ml)

Onde: Pirassununga (SP)

Madeira: 2 anos no jequitibá

Preço: R$ 80 (750 ml)

Onde: São Tiago (MG)

Madeira: 2 anos no carvalho e no jequitibá

Onde: Betim (MG)

Madeira: 3 anos no carvalho

Onde: Américo Brasiliense (SP)

Madeira: 1 ano na castanheira

Onde: Januária (MG)

Madeira: 1 ano na amburana

Onde: Resende (RJ)

Armazenada em inox

Onde: Rio das Flores (RJ)

Madeira: 3 anos no carvalho

Preço: R$ 477 (750 ml)

Onde: Pindamonhangaba (SP)

Madeira: 10 anos no carvalho

Onde: Paraty (RJ)

Não passa por madeira

Onde: Cel. Xavier Chaves (MG)

6 meses em tanque de pedra

Onde: São Luiz do Paraitinga (SP)

Madeira: 1 ano no amendoim

Onde: Paraty (RJ)

Madeira: 2 anos no amendoim

Onde: Chã Grande (PE)

Madeira: 2 anos no freijó

Onde: Campo Alegre (AL)

Madeira: 1 ano e meio no carvalho

Onde: Harmonia (RS)

Armazenada 6 meses em inox

Onde: Brasília (DF)

Madeira: carvalhos francês e americano, bálsamo e cerejeira (soleira)

Armazenada 6 meses em freijó

Onde: Nova União (MG)

Madeira: 2 anos no carvalho francês

Vô Milano Cachaçaria, Mercado Municipal – (41) 3092-7585.

Leia também

>>> Como evoluiu a qualidade e consumo da cachaça

>>> Cachaças paranenses ganham prêmios internacionais