Bebidas
Bodebrown realiza curso de harmonização de cervejas neste sábado (23)
A cervejaria-escola curitibana Bodebrown realiza neste sábado (23) um curso sobre harmonização de cervejas com o chef e beer sommelier Allan Cunha. O profissional teve formação de cervejeiro na Bélgica e passagens pela renomada escola francesa Le Cordon Bleu, em Paris, e pelo Instituto Siebel, de Chicago (EUA).
Na oficina, que dura uma manhã, o aluno aprenderá a compreender as cervejas gourmet e como funciona sua combinação com os alimentos. Cunha dará dicas sobre características básicas e de intensificação dos elementos para uma harmonização equilibrada.
Estão inclusos no curso a apostila e a degustação de cervejas — como a Hop Weiss e a Blanche, da Bodebrown, rótulos da Way e da Morada, além de importadas. Custa R$ 150.
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Serviço
Curso de harmonização de cervejas da Bodebrown com Allan Cunha. Sábado, dia 23 de fevereiro, das 9 às 12 horas. Na Cervejaria Bodebrown (R. Carlos de Laet, 1.015, Hauer) Inscrições pelo (41) 3276-1560 e cursos@bodebrown.com.br (tratar com Augusto ou Suelen).
