Barista fixa valor de R$ 5 para todos os cafés

Preço fixo de R$ 5 para qualquer bebida do cardápio. É o atrativo para os clientes que o Barista Coffee Bar, cafeteria que em janeiro completa dois anos, lança a partir deste mês. Com a nova política, algumas bebidas vão sofrer reajuste, enquanto outras vão ficar mais baratas. O cardápio conta com espresso, macchiato, mocha, cappuccino, bueno, chocolate quente, café coado e latte.

Todas elas, garante o proprietário e bicampeão brasileiro de barista, Leo Moço, são feitas com 20g de pé de café. “É como se você estivesse tomando sempre um café duplo”, explica. Para ajudar o cliente a aguçar o paladar e conhecer melhor os próprios gostos, Moço passa a disponibilizar sempre dois tipos de café: um com perfil mais floral e outro mais frutado, para o freguês escolher.

“Com essas duas características bem definida, o cliente também consegue começar a identificar o próprio paladar, de maneira sutil”, explica Moço. Os grãos, que são torrados pelo barista, são oriundos de fazendas do Paraná.

Rua Moyses Marcondes 357, Juvevê. De segunda a sábado das 10h às 18h30.