Bom Gourmet
Aprenda a preparar a clássica sopa de cebola gratinada
Uma especialidade da culinária francesa, a sopa de cebola gratinada é o prato perfeito para os dias mais frios que pedem uma refeição aconchegante. O chef Guile Kaesemodel ensina o passo a passo para quem quer testar a receita em casa. Assista o vídeo!
Com poucos ingredientes, o segredo está no caldo caseiro de galinha, que deve ser feito um dia antes para absorver bem o sabor. “Não é a mesma coisa que usar caldos pré-prontos”, ele diz. O procedimento é simples: basta cozinhar a carne do frango em água temperada a gosto e reservar o caldo que se forma para a sopa.
Assista o vídeo:
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