Bom Gourmet
Andersen Prado e Fábio Carnielli são convidados da semana em A Xepa
Crédito: Bom Gourmet
Neste episódio do podcast A Xepa, Ozeias Oliveira e André Bezerra recebem o empresário Andersen Prado e o sommelier Fábio Carnielli, responsáveis pelo Campania Ristorante. Durante o episódio, os dois comentaram sobre suas trajetórias profissionais e falaram sobre o mundo da gastronomia.
Andersen Prado é conhecido por estar a frente do tradicional Bar do Alemão há 41 anos. É formado em jornalismo, mas nunca exerceu a profissão - desde cedo optou por seguir o caminho do empreendedorismo.
Fábio Carnielli tem formação em alimentos e bebidas pelo Senac-SP e reside em curitiba desde 1998. Trabalhou no Graciosa Country Club, restaurante Durski e foi sommelier do Grupo Pão de Açúcar. Também passou pelas importadoras Expand, Decanter e Miolo.
O podcast A Xepa é uma realização da Gold Food Service, distribuidora especializada no atendimento a estabelecimentos do setor gastronômico. O bate-papo completo está disponível no YouTube e Spotify do Bom Gourmet.
