Chandon oferece degustação de seus produtos em espaço exclusivo

Conectada a um sensor
ajudei a reproduzir as emoções que sentia ao provar espumantes da Chandon
com aperitivos. Uma degustação exclusiva das mais especiais, confesso. Na
sala sinestésica, as reações em formas e cores eram exibidas em painéis de led em
frente a uma grande mesa em curvas onde os convidados estavam acomodados.

O embarque no “mundo
de possibilidades” aconteceu na Casa Chandon Brasil, na
quinta-feira passada (21/10). Quer saber o melhor? Você pode participar também.
O espaço instalado na Casa de Cultura do Parque estará aberto para visitantes
de 30 de outubro a 14 de novembro.

Como Garibaldi, no Rio
Grande do Sul, sede da empresa no Brasil, fica um pouco distante, a ideia foi
trazer a experiência artística-sensorial em torno das temáticas
escolhidas por eles – viticultura sustentável, diversidade e otimismo –  para São Paulo.

Coube ao arquiteto,
artista multimídia e designer Guto Requena traduzir o espírito da Chandon.
Além de ambientação dos espaços, Requena é responsável pelo cardápio de
experiências culturais da Casa Chandon, que faz um elo entre arte, tecnologia,
emoções e a relação entre memória e cultura digital.

Os valores da Chandon junto
com a nova identidade da marca “coragem, colaboração e inspiração” foram
mostrados em vários ambientes, com direito a videiras pelo caminho, uma sala
que reproduz o terroir do Rio Grande do Sul, loja com produtos
customizados por artistas e um bar onde são preparados vários drinks com a
bebida.

Eles dizem que são “vendedores de alegria” e é a pura verdade, reforçam também como um mantra de que são agricultores. “É da terra que vem o nosso produto”, fazem questão de contar, assim como enaltecer e valorizar as comunidades locais, os trabalhadores e também os consumidores. “Para nós, tudo começa no vinhedo, desde a atenção levada a proteção dos solos, a preservação da fauna e flora até o grande carinho no cultivo das nossas uvas”, reforça a diretora da Chandon do Brasil, Catherine Petit.

É forte a conexão entre todos os enólogos das seis casas espalhadas pelo mundo, Brasil, Argentina, Estados Unidos, Austrália, China e Índia, e o evento presta uma homenagem a todos que trabalham na Chandon.

São 28 idiomas falados nas casas espalhadas pelo mundo, lembrou a diretora global de comunicação do grupo, a francesa Morgane Pont-Bruyns. “A linguagem que nos une é o amor pela história da marca, pela capacidade de se abrir com o outro, de falar com o outro. A crença é na comunicação e a excelência vem de uma grande equipe afinada”, disse em português afiado. Ela morou no Brasil e, por conta das restrições da pandemia, há dois anos não voltava ao país. “Fiquei emocionada quando o avião aterrissou em Guarulhos, chorei, amo essa terra”, contou a diretora.

Quem preparou os tapas que acompanharam seis espumantes da Chandon foi o Cordel Culinário. Philippe Mevel, o enólogo da casa, comandou a experiência, que teve Réserve Brut; Brut Rosé; Riche Demi-sec; Excellence Brut; Excellence Rosé; Passion.

Ele seguiu a
recomendação de servir a bebida entre seis e oito graus, no máximo 10,
garantiu.

Com o primeiro espumante logo veio o aroma de abacaxi maduro; seguiu com morango, pitanga, especiarias, figo seco e frutas maduras, cada um predominante em cada espumante. Foi uma harmonização perfeita com todas as seis bebidas, saí impressionada, resultado do trabalho de dois meses para a definição do que iria combinar com o quê. Provamos polvo; pato com laranja; cogumelo ianomâmi com presunto; bolinho de cordeiro; cone com berinjela, missô e wasabi; trouxinha de frutas secas.

A Casa Chandon é um espaço pensado para disseminar conhecimento sobre espumantes de qualidade, a marca é um agente transformador da viticultura nacional desde sua chegada no país, em 1973.

As experiências que
aguardam os convidados na casa proporcionam a vivência do universo Chandon, que
vai muito além da garrafa.

A preservação do meio-ambiente, um dos principais valores da Chandon norteou a seleção dos materiais utilizados no projeto - madeira de reflorestamento e tecidos naturais - reduzindo ao mínimo a quantidade de resíduos não recicláveis.

Quando chegam à casa, os visitantes são recebidos para dar início ao tour guiado. A primeira parada é uma imersão cultural nos terroirs Chandon nas Serras Gaúcha, na sala Terroir. Por meio de um vídeo instalação e de um aroma sutil que enche a sala é possível ver as paisagens dos vinhedos. O próximo destino é o Bar Sinestésico para degustação e na sequência, o brunch temático é servido no restaurante, no piso superior, com um mirante com vista para a copa das árvores. O cardápio é assinado pelo Botanikafé. Confira no site os chefs e bartenders que participam. Aos finais de semana, acontecem intervenções musicais artísticas no Bar Lounge.

A Casa Chandon conta ainda com solarium com espreguiçadeiras para descansar após o passeio.

Para saber mais,
acesse: https://www.chandon.com.br/casachandonbrasil

Quando: De 30 de outubro a 14
de novembro.

Horário: 6as. das 11h às 16h.

Sábados, domingos e feriados: das 11 às 20h.

Sexta-feira: 11:00h; 11;45h; 12:30h; 13:15h. A operação encerra
às 16h.

Sábados e Domingos: 11h; 11:30h; 12h; 12h30; 13h; 13h30; 14h;
14h30. A operação encerra às 20h.

Feriados: 11h; 11:30h; 12h; 12h30; 13h; 13h30; 14h; 14h30. A
operação encerra às 20h.

*Tolerância máxima de 15 minutos para início das experiências
guiadas.

Onde: Casa de Cultura do
Parque | Av. Prof. Fonseca Rodrigues, 1.300 - Alto de Pinheiros, São Paulo.

Capacidade: 100 pessoas. Grupos de 14 pessoas por horário.

Ingresso: R$ 250,00. Link para
compra: https://www.chandon.com.br/casachandonbrasil

Vallet: R$35,00.

Acesso para deficientes.

*Uso de máscara obrigatório.

*Será solicitada a comprovação da vacinação contra a Covid-19 no
check-in do evento.

*Serão obedecidas todas as regras de distanciamento social,
previstas no plano São Paulo.

*Recomendamos usar app de transporte ou táxi: se beber não
dirija!

A Chandon espumantes faz parte da maison LVMH, fundada em 1959
por Robert-Jean de Vogüé, um pioneiro que resolveu criar vinhos
espumantes em terras estrangeiras. A marca está em quatro continentes, com vinícolas
na Argentina, Califórnia, Brasil, Austrália, China e Índia. Com o maior terroir
de espumantes do mundo, para eles “o sol nunca se põe”. Com base em uma rede
colaborativa de dezesseis produtores de vinho de sete nacionalidades
diferentes, defendem novos terroirs e métodos inovadores.

Facebook: /ChandonBrasil

Instagram: @Chandon_Brasil

Site: www.chandon.com.br

SAC Chandon: 11 3062-8388