Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Vinícola boutique argentina harmoniza seus vinhos em jantar concorrido no L’Épicerie
Um jantar harmonizado pra
ninguém botar defeito. É o que está programado para a semana que vem, em duas
datas (terça, 26 e quinta, 28) no Bistrot L’Épicerie.
ninguém botar defeito. É o que está programado para a semana que vem, em duas
datas (terça, 26 e quinta, 28) no Bistrot L’Épicerie.
Além de um cardápio renovado e
nem sempre presente nesses eventos especiais, os grandes protagonistas da noite
serão os vinhos da vinícola argentina Bodega Marchiori & Barraud,
recém-chegados ao Brasil.
nem sempre presente nesses eventos especiais, os grandes protagonistas da noite
serão os vinhos da vinícola argentina Bodega Marchiori & Barraud,
recém-chegados ao Brasil.
Será uma boa oportunidade de
conhecer algumas preciosidades da prestigiada vinícola boutique, que tem à
frente Andrea Marchiori e Luis Barraud, ambos de famílias tradicionais no ramo
da vitivinicultura, antigos enólogos e proprietários da aclamada Viña Cobos até
2016. O casal, que deixou um legado junto com Paul Hobbs, na Cobos, agora se
dedica à produção dos seus próprios vinhos, naquele que é considerado um dos
melhores terroirs de Mendoza, em Perdriel.
conhecer algumas preciosidades da prestigiada vinícola boutique, que tem à
frente Andrea Marchiori e Luis Barraud, ambos de famílias tradicionais no ramo
da vitivinicultura, antigos enólogos e proprietários da aclamada Viña Cobos até
2016. O casal, que deixou um legado junto com Paul Hobbs, na Cobos, agora se
dedica à produção dos seus próprios vinhos, naquele que é considerado um dos
melhores terroirs de Mendoza, em Perdriel.
Para abrir a noite, um Queijo de cabra quente sobre torradas e
folhas verdes. O vinho, o aplaudido Marchiori
& Barraud Chardonnay 2020, acompanhará a entrada.
folhas verdes. O vinho, o aplaudido Marchiori
& Barraud Chardonnay 2020, acompanhará a entrada.
O primeiro prato será uma
harmonização do tradicional Cassoulet,
um guisado de feijão branco, coxa de pato desfiada e paio, com um Malbec
mendocino, o Marchiori & Barraud
Malbec 2019.
harmonização do tradicional Cassoulet,
um guisado de feijão branco, coxa de pato desfiada e paio, com um Malbec
mendocino, o Marchiori & Barraud
Malbec 2019.
Para o prato principal, Tournedos de mignon roquefort, servido
com batatas gratinadas. Para harmonizar, dois grandes vinhos da vinícola
argentina. Serão servidos simultaneamente o vinho de parcelas Cuartel 2 Marchiori & Barraud 2019 e
o blend Hornero Marchiori & Barraud
2018.
com batatas gratinadas. Para harmonizar, dois grandes vinhos da vinícola
argentina. Serão servidos simultaneamente o vinho de parcelas Cuartel 2 Marchiori & Barraud 2019 e
o blend Hornero Marchiori & Barraud
2018.
Para finalizar a noite, Profiteroles, uma massa Carolina,
sorvete de baunilha e calda de chocolate meio amargo.
sorvete de baunilha e calda de chocolate meio amargo.
O jantar, marcado para começar
às 19h, será em parceria com a importadora Oceana Import
e com a Empório Winiarski,
distribuidora exclusiva dos vinhos da Marchiori & Barraud em Curitiba, terá
um custo de R$ 184 por pessoa + serviço.
às 19h, será em parceria com a importadora Oceana Import
e com a Empório Winiarski,
distribuidora exclusiva dos vinhos da Marchiori & Barraud em Curitiba, terá
um custo de R$ 184 por pessoa + serviço.
Devido à grande procura desde
as primeiras publicações em redes sociais do restaurante e dos importadores, sugere-se
a reserva prévia, pelo número reduzido de lugares ofertados. Reservas podem ser realizadas pelo telefone (41)
3044 4744 e (41) 9 9698 6390, sempre após as 16h.
as primeiras publicações em redes sociais do restaurante e dos importadores, sugere-se
a reserva prévia, pelo número reduzido de lugares ofertados. Reservas podem ser realizadas pelo telefone (41)
3044 4744 e (41) 9 9698 6390, sempre após as 16h.
L’Épicerie
Rua Fernando Simas, 340 – Bigorrilho
Fones: (41) 3044 4744 e 9 9698
6390
6390
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Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
E-mail: a-teos@uol.com.br
