Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Uma portinha bem no centro e o melhor da comida árabe se esconde ali
“Sejam bem-vindos, sejam
bem-vindos...” – é o que ela diz a todo instante, saudando as pessoas em volta,
enquanto, do seu redor vêm aqueles incríveis perfumes de uma comida bem feita e
saborosa.
bem-vindos...” – é o que ela diz a todo instante, saudando as pessoas em volta,
enquanto, do seu redor vêm aqueles incríveis perfumes de uma comida bem feita e
saborosa.
Ela é Kanadi Kannan, uma
libanesa de 46 anos, que chegou por aqui para escapar da guerra e da tortura
que era conseguir viver – e sobreviver – em seu país. Sejam bem-vindos, em
árabe, é “Ahlam Sahlam”, que é justamente o nome de seu pequeno restaurante, quase
escondido, ali na Praça 19 de Dezembro.
libanesa de 46 anos, que chegou por aqui para escapar da guerra e da tortura
que era conseguir viver – e sobreviver – em seu país. Sejam bem-vindos, em
árabe, é “Ahlam Sahlam”, que é justamente o nome de seu pequeno restaurante, quase
escondido, ali na Praça 19 de Dezembro.
Descobri por acaso, descendo a
pé pela rua Paula Gomes em direção à rua Riachuelo, em busca de um móvel
naquelas tantas lojas ali existentes. E só encontrei aquela portinha por estar
a pé, pois de carro é impossível, pelo fato de estar escondida atrás de um
ponto de ônibus.
pé pela rua Paula Gomes em direção à rua Riachuelo, em busca de um móvel
naquelas tantas lojas ali existentes. E só encontrei aquela portinha por estar
a pé, pois de carro é impossível, pelo fato de estar escondida atrás de um
ponto de ônibus.
Ia passando e então vi a
portinha e uma placa: Comida árabe e brasileira. Era quase meio dia, mas não
teria tempo de almoçar. Mesmo assim, hipnotizado pelo aroma, entrei para saber
o que era exatamente aquilo. “Seja bem-vindo...” – de pronto Kanadi me acolheu,
atrás de um balcão cheio de esfihas lindas.
portinha e uma placa: Comida árabe e brasileira. Era quase meio dia, mas não
teria tempo de almoçar. Mesmo assim, hipnotizado pelo aroma, entrei para saber
o que era exatamente aquilo. “Seja bem-vindo...” – de pronto Kanadi me acolheu,
atrás de um balcão cheio de esfihas lindas.
Pegue uma – me disse. Não,
obrigado, quis explicar que tinha passado ali por acaso e que não teria tempo
de almoçar. Mas insistiu, tirou do balcão e me ofereceu.
obrigado, quis explicar que tinha passado ali por acaso e que não teria tempo
de almoçar. Mas insistiu, tirou do balcão e me ofereceu.
Não resisti, estava divina! E
já prometi a mim mesmo que no dia seguinte – um sábado – iria lá almoçar.
Fiquei só mais um pouquinho conversando, o tempo suficiente para perceber que
ela também faz e tem os pratos do dia, prato feito, com arroz, feijão, salada e
batata frita fixos e uma escolha de proteína entre frango (fica a R$ 14,90) e o
bife (R$ 15,90). E as pessoas que trabalham na redondeza almoçam ali. Ou escolhem
hambúrgueres, alguns daqueles mais tradicionais, com preços entre R$ 7,90 e R$
13,90.
já prometi a mim mesmo que no dia seguinte – um sábado – iria lá almoçar.
Fiquei só mais um pouquinho conversando, o tempo suficiente para perceber que
ela também faz e tem os pratos do dia, prato feito, com arroz, feijão, salada e
batata frita fixos e uma escolha de proteína entre frango (fica a R$ 14,90) e o
bife (R$ 15,90). E as pessoas que trabalham na redondeza almoçam ali. Ou escolhem
hambúrgueres, alguns daqueles mais tradicionais, com preços entre R$ 7,90 e R$
13,90.
O melhor da comida árabe
Mas o que encanta mesmo é a
variedade de comida árabe. Libanesa, para ser mais específico. Pude comprovar
no dia seguinte – claro que fui!
variedade de comida árabe. Libanesa, para ser mais específico. Pude comprovar
no dia seguinte – claro que fui!
Conforme desejar, o cliente
pode ficar só nos petiscos e sanduíches, com três opções de Shawarma (carne, frango e misto), mais X-Tawouk, Fajita, Kafta grelhada e Falafel, tudo variando entre R$ 15 e R$
17, muito baratos.
pode ficar só nos petiscos e sanduíches, com três opções de Shawarma (carne, frango e misto), mais X-Tawouk, Fajita, Kafta grelhada e Falafel, tudo variando entre R$ 15 e R$
17, muito baratos.
Entre os salgados estão as Esfihas (abertas ou fechadas), de carne,
queijo ou verduras, a incríveis R$ 6 cada; e os Quibes fritos, recheados com carne moída (R$ 6,50).
queijo ou verduras, a incríveis R$ 6 cada; e os Quibes fritos, recheados com carne moída (R$ 6,50).
Para uma refeição, o
restaurante sugere dois tipos de saladas, o Tabule
(tomate, cebola, trigo e temperos, a R$ 18,90) e o Fatouch (tomate, pepino, alface, repolho, rabanete, pimentão e pão
frito com temperos, a R$ 19,90).
restaurante sugere dois tipos de saladas, o Tabule
(tomate, cebola, trigo e temperos, a R$ 18,90) e o Fatouch (tomate, pepino, alface, repolho, rabanete, pimentão e pão
frito com temperos, a R$ 19,90).
Para algo mais completo, há
dois tipos de combinados. O Combinado de
pastas custa R$ 33,90 e tem quibe cru, pastas de grão-de-bico (homus),
berinjela (babaganoush) e coalhada seca, pão sírio e salada. Já o Combinado quente, R$ 33,90, tem arroz
com lentilha, charuto de repolho, quibe frito e esfiha. Aos que pretendem focar
mais nas carnes, o Kafta X-Tawouk
traz dois espetinhos de X-tawouk e dois espetinhos de kafta, mais batata frita
e salada. Isso a R$ 34,90.
dois tipos de combinados. O Combinado de
pastas custa R$ 33,90 e tem quibe cru, pastas de grão-de-bico (homus),
berinjela (babaganoush) e coalhada seca, pão sírio e salada. Já o Combinado quente, R$ 33,90, tem arroz
com lentilha, charuto de repolho, quibe frito e esfiha. Aos que pretendem focar
mais nas carnes, o Kafta X-Tawouk
traz dois espetinhos de X-tawouk e dois espetinhos de kafta, mais batata frita
e salada. Isso a R$ 34,90.
Alguns itens do cardápio
também podem ser encaminhados por delivery (via aplicativos) ou take away, ao
preço de R$ 85 o quilo.
também podem ser encaminhados por delivery (via aplicativos) ou take away, ao
preço de R$ 85 o quilo.
A guerreira
Kanadi Kannan já tinha morado
no Brasil. Tanto que suas duas filhas, Samaher e Yasmin, são brasileiras. Ela
voltou para o Líbano quando ambas eram crianças, mas teve de sair de lá em
2006, quando o país se transformou num caos.
no Brasil. Tanto que suas duas filhas, Samaher e Yasmin, são brasileiras. Ela
voltou para o Líbano quando ambas eram crianças, mas teve de sair de lá em
2006, quando o país se transformou num caos.
Foi em 2018 que decidiu abrir
o pequeno e acolhedor Ahlam Sahlam, de onde tira toda a receita para custear a
faculdade das meninas. Uma faz direito e a outra cursa fisioterapia. E, nas
horas possíveis, estão sempre com a mãe, tanto no local, que funciona durante a
semana das 11h às 20h, quanto aos domingos, na barraca que têm na feirinha do
Lago da Ordem.
o pequeno e acolhedor Ahlam Sahlam, de onde tira toda a receita para custear a
faculdade das meninas. Uma faz direito e a outra cursa fisioterapia. E, nas
horas possíveis, estão sempre com a mãe, tanto no local, que funciona durante a
semana das 11h às 20h, quanto aos domingos, na barraca que têm na feirinha do
Lago da Ordem.
Na maior parte do dia, então,
Kanadi está sozinha. Cozinhando, atendendo, servindo (são sete pequenas mesas
mais o balcão), recebendo pedidos por telefone e organizando o delivery. Em momentos
de maior movimento é correria pura, mas ela, guerreira incansável, agradecida
pelo retorno que tudo aquilo lhe proporciona, só fica a repetir aos seus
clientes: Sejam bem-vindos, sejam bem-vindos...
Kanadi está sozinha. Cozinhando, atendendo, servindo (são sete pequenas mesas
mais o balcão), recebendo pedidos por telefone e organizando o delivery. Em momentos
de maior movimento é correria pura, mas ela, guerreira incansável, agradecida
pelo retorno que tudo aquilo lhe proporciona, só fica a repetir aos seus
clientes: Sejam bem-vindos, sejam bem-vindos...
Ahlam Sahlam
Rua Paula Gomes, 21 - Centro
Fone: (41) 30690051
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Entre em contato com o blog:
Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
E-mail: a-teos@uol.com.br