Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Uma harmonização diferente de vinhos: com rock. Pode isso?
O que teria a ver o rock com o
vinho?
vinho?
A imagem geral nos passada uma
proximidade com a cerveja, especialmente nas plateias de shows de rock em campo
aberto.
proximidade com a cerveja, especialmente nas plateias de shows de rock em campo
aberto.
Mas, para mim, rock e vinho
têm tudo a ver. Pelo meu próprio exemplo. Quando vou para a cozinha, preparar
alguma coisa (mais simples ou mais chique, tanto faz), sempre tenho trilha
sonora. De rock, é claro.
têm tudo a ver. Pelo meu próprio exemplo. Quando vou para a cozinha, preparar
alguma coisa (mais simples ou mais chique, tanto faz), sempre tenho trilha
sonora. De rock, é claro.
Foi praticamente minha
formação musical, quando, na juventude, aprimorei meu relacionamento com o
violão e até toquei em banda – que chamávamos de conjunto, na época.
formação musical, quando, na juventude, aprimorei meu relacionamento com o
violão e até toquei em banda – que chamávamos de conjunto, na época.
Minha aproximação com o vinho
chegou alguns anos mais tarde e daí descobri que poderia ter tudo a ver com o
som que eu mais curtia.
chegou alguns anos mais tarde e daí descobri que poderia ter tudo a ver com o
som que eu mais curtia.
E não é que agora vai ter uma
degustação de vinho com rock, em Curitiba? Harmonização, será que poderia dizer
assim?
degustação de vinho com rock, em Curitiba? Harmonização, será que poderia dizer
assim?
A iniciativa é do restaurateur
e especialista do Grupo Vino!, Raphael Zanette, que entabulou uma parceria com
o músico e empresário Rodrigo Florenzano. Este é cantor, compositor e
guitarrista, além de empresário, sua atividade principal. Também é um
apaixonado por vinhos e amigo de longa data de Zanette. E ainda mais: genro do
jornalista Nilson Pohl, que foi o primeiro por aqui a ter uma coluna específica
de (discos de) rock, anos 70/80, no jornal Tribuna do Paraná.
e especialista do Grupo Vino!, Raphael Zanette, que entabulou uma parceria com
o músico e empresário Rodrigo Florenzano. Este é cantor, compositor e
guitarrista, além de empresário, sua atividade principal. Também é um
apaixonado por vinhos e amigo de longa data de Zanette. E ainda mais: genro do
jornalista Nilson Pohl, que foi o primeiro por aqui a ter uma coluna específica
de (discos de) rock, anos 70/80, no jornal Tribuna do Paraná.
Partindo da premissa que no
vinho e na música geralmente nós escolhemos o que vamos consumir, conforme o
que sentimos no momento, então as duas coisas têm tudo a ver. Zanette e
Florenzano puderam sentir essa liga, pela primeira vez, no encontro que tiveram
no podcast Os Gastronautas, do qual Zanette é um dos idealizadores. O tema deu
tanta liga que resolveram realizar uma edição “ao vivo”, com a degustação de
vinhos na prática.
vinho e na música geralmente nós escolhemos o que vamos consumir, conforme o
que sentimos no momento, então as duas coisas têm tudo a ver. Zanette e
Florenzano puderam sentir essa liga, pela primeira vez, no encontro que tiveram
no podcast Os Gastronautas, do qual Zanette é um dos idealizadores. O tema deu
tanta liga que resolveram realizar uma edição “ao vivo”, com a degustação de
vinhos na prática.
E a degustação se tornou
realidade. Está marcada para esta quarta-feira (11), a partir das 19h30, no
Vino! Cabral.
realidade. Está marcada para esta quarta-feira (11), a partir das 19h30, no
Vino! Cabral.
Zanette e Florenzano vão
conduzir uma jornada que terá a degustação de três tintos e um branco. Todos
serão saboreados como vinhos “surpresa”, com os rótulos cobertos, e a
identificação de cada um será revelada conforme a música é escutada. Enquanto
isso, Zanette e Florenzano vão apontar a relação entre o conteúdo das garrafas
e das caixas de som.
conduzir uma jornada que terá a degustação de três tintos e um branco. Todos
serão saboreados como vinhos “surpresa”, com os rótulos cobertos, e a
identificação de cada um será revelada conforme a música é escutada. Enquanto
isso, Zanette e Florenzano vão apontar a relação entre o conteúdo das garrafas
e das caixas de som.
Como vai ser? Foram selecionados
vinhos e músicas que se conectam de alguma forma. Não tanto pelo lado que seria
mais óbvio, que é o país de origem, mas sim pelas suas histórias e
características, como intensidade e equilíbrio. É bom adiantar não se tratar de
uma degustação às cegas, pois não tem a comparação mais técnica que estas
exigem. A proposta, segundo eles, é uma experiência leve, divertida e
descontraída. E tem tudo para ser mesmo.
vinhos e músicas que se conectam de alguma forma. Não tanto pelo lado que seria
mais óbvio, que é o país de origem, mas sim pelas suas histórias e
características, como intensidade e equilíbrio. É bom adiantar não se tratar de
uma degustação às cegas, pois não tem a comparação mais técnica que estas
exigem. A proposta, segundo eles, é uma experiência leve, divertida e
descontraída. E tem tudo para ser mesmo.
Rodrigo Florenzano, que tem
mais de 35 anos dedicados à música, também é um apaixonado por vinhos e amigo
de longa data de Zanette. Para o evento, ele selecionou a trilha sonora que
será tocada no sistema de som do wine bar – não vai tocar ao vivo, portanto – e
participará da conversa, com sua vasta bagagem musical.
mais de 35 anos dedicados à música, também é um apaixonado por vinhos e amigo
de longa data de Zanette. Para o evento, ele selecionou a trilha sonora que
será tocada no sistema de som do wine bar – não vai tocar ao vivo, portanto – e
participará da conversa, com sua vasta bagagem musical.
E, para a experiência ficar
ainda mais completa, o público poderá também saborear os pratos do Vino!
Cabral. A cozinha da casa segue a tradição da rede, com uma combinação de
entradas, petiscos e pratos completos, de inspiração italiana, que destaca
pedidas como burrata cremosa, crostinis, arancini, risotos e massas. A
gastronomia não está incluída no valor da degustação – que é de R$ 89 - e os
pedidos poderão ser feitos à la carte.
ainda mais completa, o público poderá também saborear os pratos do Vino!
Cabral. A cozinha da casa segue a tradição da rede, com uma combinação de
entradas, petiscos e pratos completos, de inspiração italiana, que destaca
pedidas como burrata cremosa, crostinis, arancini, risotos e massas. A
gastronomia não está incluída no valor da degustação – que é de R$ 89 - e os
pedidos poderão ser feitos à la carte.
Vino! Cabral
Rua Clóvis Beviláqua, 321
(junto ao C’est Si Bom - Café e Empório) – Cabral
(junto ao C’est Si Bom - Café e Empório) – Cabral
Reservas: (41) 9 9294-1124
Instagram: @vino.cabral
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Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
E-mail: a-teos@uol.com.br