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Filé de peixe vermelho servido com arroz de mariscos e camarão crocante – um dos pratos criados pelo chef Silvonei Souza para o réveillon do NH Curitiba The Five.

Anacreon de Téos

Panela do Anacreon

Um Réveillon para ficar na memória e no coração. É o que propõe o NH Curitiba The Five

21/12/2022 20:23
Houve um tempo em que os
hotéis se rivalizavam para oferecer o melhor réveillon da cidade. Era cada um
melhor que o outro, com uma bela ceia e a opção de dormir por ali mesmo ou retornar
para casa.
Lembro-me de um, inesquecível,
no então Hotel Rayon, em 2009, com uma ceia preparada pela chef do hotel, então
uma jovem e entusiasta da cozinha moderna, com toques moleculares entre
espumas, esferas e outros complementos. Sim, Manu Buffara, em início de
carreira, mas já trilhando o próprio caminho e entusiasmando aqueles que tinham
a felicidade de poder provar seus pratos (publiquei
aqui
e o cardápio daquela noite está
aqui
).
Houve outras (o Pestana
costumava fazer ótimas) comemorações, mas, com o passar dos tempos, foram
rareando, muitos debandaram para a praia ou para os clubes e o costume meio que
foi deixado de lado.
Só que agora retorna com força
total e ao melhor estilo. Com open bar de drinques especiais e vinhos nacionais,
o NH Curitiba The Five anuncia Festa de Revéillon 2023. A experiência completa
do hotel de Curitiba ainda inclui celebração com diversas atrações, ceia e
valores promocionais para hóspedes.
Dias atrás um grupo de
jornalistas e influencers da área teve a oportunidade de avant première do que
será o menu dessa noite especial. O cardápio, assinado pelo chef Silvonei Sousa,
impressiona pela variedade, com mais de 25 opções de sabores - desde mesa de
antepastos, pratos principais, variedade de sobremesas gourmet, até cafés
especiais.
Mix de folhas exóticas com salada de batata, atum fresco, quinoa, cebolas crocantes e molho de capim-limão.
Mix de folhas exóticas com salada de batata, atum fresco, quinoa, cebolas crocantes e molho de capim-limão.
Entre os frios, estão o tradicional Gravlax de salmão, a Terrine de champagne com picles e a Salada de arroz negro com caranguejo, além de outras saladas diferenciadas, como o Mix de folhas exóticas com salada de batata, atum fresco, quinoa, cebolas crocantes e molho de capim-limão. Queijos nacionais especiais, como gouda com ervas, provolone e brie, presunto de Parma, frutas secas e castanhas acompanhados de pães artesanais completam a primeira parte do menu. Aliás, o hotel tem apostado muito nos queijos brasileiros, que, hoje em dia, batem de frente com qualquer outro de países mais tradicionais na área.
Passemos aos pratos principais. O chef aposta em pato, filet mignon, peixe vermelho, frutos do mar e cogumelos. Do mar, combina peixe e frutos do mar, em Filé de peixe vermelho, servido com arroz de mariscos e camarão crocante. O Magret de pato com velouté de laranja kinkan me ganhou e o Dueto de carré de cordeiro com mignon marinado em crosta de parmesão, servido com conchiglione de brie, damasco e coulis de mostarda também conquistou muitos apreciadores.
Filé de peixe vermelho, servido com arroz de mariscos e camarão crocante.
Filé de peixe vermelho, servido com arroz de mariscos e camarão crocante.
Entre os pratos vegetarianos e
veganos, estão o Conchiglione de brie com
damasco, flor de batata ao grill com mousse de vegetais e azeite de trufas
brancas
e o Strogonoff de cogumelos.
Depois de tudo isso, a mesa de
doces. Serão oito sobremesas, criadas especialmente pela chef pâtissier Liria
Gabriel. Os convidados poderão degustar o Crème
brûlée de cupuaçu, flambado com caramelo de menta fresca
, o Trufado de chocolate com Amarula, o Cheesecake de queijo canastra red velvet,
Cannoli de baunilha e a Verrine de damasco, entre outras.
A sobremesa do réveillon do NH Curitiba The Five é de autoria da chef pâtissier Liria Gabriel: Crème brûlée de cupuaçu, flambado com caramelo de menta fresca, o Trufado de chocolate com Amarula, o Cheesecake de queijo canastra red velvet, Cannoli de baunilha e a Verrine de damasco.
A sobremesa do réveillon do NH Curitiba The Five é de autoria da chef pâtissier Liria Gabriel: Crème brûlée de cupuaçu, flambado com caramelo de menta fresca, o Trufado de chocolate com Amarula, o Cheesecake de queijo canastra red velvet, Cannoli de baunilha e a Verrine de damasco.
A celebração acontece no
Restaurante Trinitas, que tem capacidade para 150 pessoas, das 21h às 2h. As
mesas serão divididas por grupos de reservas. O evento conta também com buffet
especial para as crianças.
A noite começa com
apresentações musicais de Carine Luup, que traz em seu repertório clássicos da
soul music e jazz. Em seguida, o DJ NAV comanda a festa com o melhor do house
music.
Para registrar a celebração, o
espaço contará com uma plataforma de vídeos e fotos 360º à disposição dos
convidados
Os ingressos já estão à venda
e custam a partir de R$ 590 + 10% por pessoa. Crianças de até 3 anos não pagam;
entre 4 e 7 anos a entrada custa R$ 130 + 10%. Menores entre 8 e 12 anos, o
valor é de R$ 150 + 10%.
Mais pode ter mais do que o
jantar e a festa. O hotel também oferece pacote promocional para os hóspedes,
de R$ 1.480 + 15%. Esse valor é referente ao casal no apartamento standard ou
twin, com festa de Réveillon e café da manhã inclusos.
As entradas podem ser
adquiridas pelo telefone (41) 3434-9400 ou pelo e-mail nhcuritibathefive@nh-hotels.com.
NH Hotels
NH Hotels é a marca de luxo do
NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares, em
localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam
facilmente com as cidades e bairros.
Cada NH Hotel é projetado para
oferecer uma experiência confiável, que sempre atenderá às expectativas dos
hóspedes.
Seu estilo descontraído,
urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir
agradavelmente fora de casa.
Quer os viajantes visitem os
NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um
serviço caloroso para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa
relação custo-benefício.
Eles estão prontos para
atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, para que as estadas sejam
sempre um prazer.
Como esta noite de Réveillon
que se aproxima. E que, com todas essas atrações, iguarias e carinho, certamente
será uma noite memorável.
NH Curitiba The Five
Rua Nunes Machado, 68 - Centro
Para mais informações: (41)
3434-9400 e nhcuritibathefive@nh-hotels.com
Instagram: @nhhotelsbrasil
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