Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Tem vinho português entre os 100 melhores do mundo em harmonização por aqui
Como está sua agenda para a
próxima segunda-feira (25)?
próxima segunda-feira (25)?
Se você é do vinho, já tenho
uma boa e rara oportunidade como sugestão: um jantar harmonizado com alguns dos
vinhos mais expressivos da Vinícola José Maria da
Fonseca, de Portugal. Que, entre outros rótulos de respeito, é a criadora
da famosa marca Periquita (em 1850), que vem acumulando prêmios desde 1885.
uma boa e rara oportunidade como sugestão: um jantar harmonizado com alguns dos
vinhos mais expressivos da Vinícola José Maria da
Fonseca, de Portugal. Que, entre outros rótulos de respeito, é a criadora
da famosa marca Periquita (em 1850), que vem acumulando prêmios desde 1885.
Para este evento, estará
presente Tomás Baião, que é o enólogo da vinícola portuguesa, apresentando os
vinhos a serem harmonizados com o cardápio da La Campesina Galeteria Italiana.
presente Tomás Baião, que é o enólogo da vinícola portuguesa, apresentando os
vinhos a serem harmonizados com o cardápio da La Campesina Galeteria Italiana.
O jantar terá, de entrada, uma
Salada La Campesina, a ser
harmonizada com o vinho José Maria da
Fonseca BSE, que será seguido do José
Maria da Fonseca Albis.
Salada La Campesina, a ser
harmonizada com o vinho José Maria da
Fonseca BSE, que será seguido do José
Maria da Fonseca Albis.
Aí, Polenta cremosa com ragú de carne e, na taça, o José Maria da Fonseca Ripanço,
antecedendo o premiado José de Sousa
Anforado (que teve 92 pontos pela Wine
Enthusiast, incluído pela revista entre os 100 melhores do mundo em 2021).
Será escolta para o prato principal, um clássico italiano, a Saltimbocca alla Romana, acompanhada de
risoto de parmesão.
antecedendo o premiado José de Sousa
Anforado (que teve 92 pontos pela Wine
Enthusiast, incluído pela revista entre os 100 melhores do mundo em 2021).
Será escolta para o prato principal, um clássico italiano, a Saltimbocca alla Romana, acompanhada de
risoto de parmesão.
Como sobremesa, Flan fior di latte, na companhia do José Maria da Fonseca Moscatel Roxo.
O jantar tem previsão de início
para as 20h e custo de R$ 160, com pagamento antecipado já no ato da reserva,
pelas poucas vagas disponíveis e a certeza de grande procura.
para as 20h e custo de R$ 160, com pagamento antecipado já no ato da reserva,
pelas poucas vagas disponíveis e a certeza de grande procura.
Será uma noite de sabores e
combinações inesquecíveis, com certeza.
combinações inesquecíveis, com certeza.
Serviço:
La Campesina Galeteria Italiana
Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 658 – Centro
Reservas: (41) 99793-0018
La Campesina Galeteria Italiana
Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 658 – Centro
Reservas: (41) 99793-0018
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