Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Tem harmonização com vinhos de piloto de Fórmula 1 nesta sexta, na Vino Nobile
Quem não se lembra do piloto Jarno Trulli? Muita gente, não. Por aqui ainda estávamos saboreando as conquistas de Nelson Piquet e Ayrton Senna. Mas os mais chegados à Fórmula 1 certamente sim.
Foi um piloto italiano campeão
de kart e de outras categorias de acesso, mas que, na Fórmula 1, nunca passou
do bloco intermediário. Teve um segundo lugar como melhor pódio, mas goza de
bom conceito no meio, onde trabalhou com alguns dos mais expressivos campeões.
de kart e de outras categorias de acesso, mas que, na Fórmula 1, nunca passou
do bloco intermediário. Teve um segundo lugar como melhor pódio, mas goza de
bom conceito no meio, onde trabalhou com alguns dos mais expressivos campeões.
Pois hoje em dia Trulli tem
bom conceito no mundo dos vinhos, como um dos proprietários da Vinícola Castorani, fundada lá nos idos de
1793 e que, depois de passar por diferentes mãos, passou por um período de
decadência e só não caiu no esquecimento pela ação de Trulli em seus parceiros,
que assumiram em 1999 e revitalizaram todo o processo.
bom conceito no mundo dos vinhos, como um dos proprietários da Vinícola Castorani, fundada lá nos idos de
1793 e que, depois de passar por diferentes mãos, passou por um período de
decadência e só não caiu no esquecimento pela ação de Trulli em seus parceiros,
que assumiram em 1999 e revitalizaram todo o processo.
A Villa Castorani tem 30
hectares e está localizada em Alanno, Pescara, região dos Abruzos, e as uvas
cultivadas no local são, principalmente, Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano
d'Abruzzo, Malvasia, Cococciola, Pecorino e Passerina. A idade média dos
vinhedos é de mais de 30 anos. Toda a área é agricultada seguindo rigorosas
diretrizes orgânicas: nem pesticidas químicos nem fertilizantes são usados.
hectares e está localizada em Alanno, Pescara, região dos Abruzos, e as uvas
cultivadas no local são, principalmente, Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano
d'Abruzzo, Malvasia, Cococciola, Pecorino e Passerina. A idade média dos
vinhedos é de mais de 30 anos. Toda a área é agricultada seguindo rigorosas
diretrizes orgânicas: nem pesticidas químicos nem fertilizantes são usados.
Jantar harmonizado
Mas o que temos nós a ver com
isso? Diretamente, nada além das lembranças de Jarno Trulli nas pistas.
isso? Diretamente, nada além das lembranças de Jarno Trulli nas pistas.
Mas alguns desses vinhos da
Castorani estarão compondo um jantar harmonizado nesta sexta-feira (18), na Vino Nobile, bela loja de
vinhos, cervejas e destilados situada no alto do Hugo Lange (em Curitiba), com
uma interessante cozinha e um espaço onde é possível petiscar, jantar e
harmonizar com o que for desejado.
Castorani estarão compondo um jantar harmonizado nesta sexta-feira (18), na Vino Nobile, bela loja de
vinhos, cervejas e destilados situada no alto do Hugo Lange (em Curitiba), com
uma interessante cozinha e um espaço onde é possível petiscar, jantar e
harmonizar com o que for desejado.
Serão cinco vinhos, combinando
da recepção ao prato principal e apresentados pelo sommelier Fabio Cardoso, um
dos sócios da casa (o outro é Anselmo Alberton). Os pratos foram concebidos
pelo chef Salles (Francisco Vieira da Silva), que é um dos comandantes da
cozinha da casa.
da recepção ao prato principal e apresentados pelo sommelier Fabio Cardoso, um
dos sócios da casa (o outro é Anselmo Alberton). Os pratos foram concebidos
pelo chef Salles (Francisco Vieira da Silva), que é um dos comandantes da
cozinha da casa.
Tudo começa, na recepção, com
pães e pastas e acompanhar o vinho Volparo
Bianco Trebbiano Terre Di Chieti Igt.
pães e pastas e acompanhar o vinho Volparo
Bianco Trebbiano Terre Di Chieti Igt.
De entrada, Tartellete siciliana, harmonizando com
dois vinhos – até mesmo para permitir comparação dos presentes: Volparo Montepulciano Di Chieti Igt e Lupaia Cabernet Sauvignon Colline Pescaresi
Igt.
dois vinhos – até mesmo para permitir comparação dos presentes: Volparo Montepulciano Di Chieti Igt e Lupaia Cabernet Sauvignon Colline Pescaresi
Igt.
Como prato principal, Nhoque de batata com alho assado e ragu de
costela, que também ganha escolta de dois tintos: Amorino Montepulcciano D'abruzzo e Scia Primitivo Puglia Igt.
costela, que também ganha escolta de dois tintos: Amorino Montepulcciano D'abruzzo e Scia Primitivo Puglia Igt.
A sobremesa será uma Torta de maçã com zabaione e cream cheese.
A harmonização completa
custará R$ 149,90 por pessoa, mas, para quem optar apenas pela degustação dos
vinhos, o valor será de R$ 69,90, com direito aos pães e pastas.
custará R$ 149,90 por pessoa, mas, para quem optar apenas pela degustação dos
vinhos, o valor será de R$ 69,90, com direito aos pães e pastas.
Os vinhos do evento estarão
disponíveis para venda no local.
disponíveis para venda no local.
Vino Nobile
Rua Flávio Dallegrave, 2418 - Hugo
Lange
Lange
Reservas: (41) 3045-2114 e
99108-3446
99108-3446
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