Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Premiada Viña Morandé promove jantar harmonizado no Mukeka
A Vinã Morandé é uma das principais
referências em vinhos da América do Sul. Não é de graça que tem acumulado
prêmios significativos, pela qualidade de sua produção, com vários rótulos
premiados em variadas instituições.
referências em vinhos da América do Sul. Não é de graça que tem acumulado
prêmios significativos, pela qualidade de sua produção, com vários rótulos
premiados em variadas instituições.
Para se ter uma ideia, foi
eleita pelo Guia Descorchados, em sua edição mais recente, como melhor vinícola
do Chile, entre tantos outros importantes e renomadas que lá existem. O Descorchados,
para quem não sabe, é um consolidado guia de vinhos que traz avaliações de
rótulos da Argentina, Chile, Uruguai e Brasil.
eleita pelo Guia Descorchados, em sua edição mais recente, como melhor vinícola
do Chile, entre tantos outros importantes e renomadas que lá existem. O Descorchados,
para quem não sabe, é um consolidado guia de vinhos que traz avaliações de
rótulos da Argentina, Chile, Uruguai e Brasil.
Pois nesta quarta-feira (15),
em Curitiba, há uma interessante oportunidade de se conhecer (ou reencontrar)
alguns desses elogiados vinhos. Acontece um jantar harmonizado no restaurante Mukeka, com pratos criados
pelo chef Ivan Lopes a serem escoltados por cinco rótulos da Morandé. E com a
presença do enólogo da vinícola, Ricardo Beating, a comentar e discorrer tanto
sobre a vinícola quanto sobre cada vinho apresentado.
em Curitiba, há uma interessante oportunidade de se conhecer (ou reencontrar)
alguns desses elogiados vinhos. Acontece um jantar harmonizado no restaurante Mukeka, com pratos criados
pelo chef Ivan Lopes a serem escoltados por cinco rótulos da Morandé. E com a
presença do enólogo da vinícola, Ricardo Beating, a comentar e discorrer tanto
sobre a vinícola quanto sobre cada vinho apresentado.
O cardápio começa com um prato
clássico e dos mais aplaudidos do chef, um Cassoulet
de frutos do mar com creme capim limão e croutons, a ser harmonizado com o
vinho Gewurztraminer Single Estate,
que tem tudo para dar certo com o toque picante que o curry imprime ao prato.
clássico e dos mais aplaudidos do chef, um Cassoulet
de frutos do mar com creme capim limão e croutons, a ser harmonizado com o
vinho Gewurztraminer Single Estate,
que tem tudo para dar certo com o toque picante que o curry imprime ao prato.
Como primeiro prato, foi
escolhido um Pescado em crosta de
amêndoas com linguine ao limão siciliano, que ganha a companhia do Chardonnay Single Estate.
escolhido um Pescado em crosta de
amêndoas com linguine ao limão siciliano, que ganha a companhia do Chardonnay Single Estate.
Para o segundo prato o chef
definiu uma Saltimbocca, com mousseline
de batata trufado e confit de cogumelos. Para esta combinação, o vinho será
o Pinot Noir Single Blocks / El Padre.
definiu uma Saltimbocca, com mousseline
de batata trufado e confit de cogumelos. Para esta combinação, o vinho será
o Pinot Noir Single Blocks / El Padre.
A sobremesa será um
interessante Profiteroles de cupuaçu com
frutas vermelhas, escoltado pelo Morandé
Late Harvest (Sauvignon Blanc), fechando o jantar em alto estilo.
interessante Profiteroles de cupuaçu com
frutas vermelhas, escoltado pelo Morandé
Late Harvest (Sauvignon Blanc), fechando o jantar em alto estilo.
A ágape está marcado para começar às 20h, custa R$ 199 + 10% por pessoa e as reservas podem ser feitas nos contatos do próprio restaurante.
Mukeka Cozinha Brasileira
Rua Machado de Assis, 417 –
Juvevê
Juvevê
Fone: (41) 3209- 3715
WhatsApp: (41) 99704-3239
Instagram: @mukekarestaurante
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
Entre em contato com o blog:
Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
E-mail: a-teos@uol.com.br
