Padeiros curitibanos fazem parceria na produção de panetone e chocotone

Os padeiros Eduardo Freire
Feliz, do San Francisco Baking Institute (SFBI) Brasil, e Lucas Chan, da Maçã
Padaria, ambos especialistas em panificação artesanal, decidiram se unir para
tornar dois símbolos do Natal ainda mais saborosos. Os tradicionais panetones e
chocotones da época estão sendo produzidos em uma parceria inédita: utilizando
fermentação natural e matéria-prima de qualidade, além da experiência empregada
pelos padeiros.

O panetone é 100% de
fermentação natural, passa pelo processo italiano de três dias, tem passas,
laranjas e limões confitados da Sicília e, mesmo sem conservantes, garante
durabilidade, maciez e sabor naturalmente. Dessa forma também é o chocotone,
feito com lievito madre (fermento natural) e completado com gotas de chocolate.

Os produtos são vendidos nos tamanhos de 500g (serve de quatro a seis fatias) e 1kg (serve de oito a 10 fatias), sendo o de 500g vendido por R$ 89,90 e o de 1kg por R$ 169,90 a unidade.

As vendas dos panetones e
chocotones já começaram e podem ser solicitadas via Instagram e WhatsApp do
SFBI. A retirada também é na escola de panificação, localizada no Batel.

Panetone e Chocotone - parceria Eduardo Freire Feliz e Lucas Chan

Instagram: @sfbakinginstitutebr

WhatsApp: 41 99995-3956 (SFBI)

Alameda Presidente Taunay, 70 - Batel