Mozzarellart lança três novos sabores de burrata para festas de fim de ano

Burrata por si só é uma
delícia. A da Mozzarellart,
então, encanta pelo sabor e seduz pela textura.

Tenho declarado abertamente aqui, desde que a Mozzarellart abriu suas portas em Curitiba, em 2018 (confira aqui), ter sido a melhor burrata que provei até hoje, em território brasileiro. A ponto de se igualar com algumas que me arrebataram na Itália, nas tantas vezes que estive por lá. Tanto quanto a ricota, que não encontrei igual em nenhum outro produto nacional.

Uma das diferenças da burrata da Mozzarellart é o fato de ser produzida a partir do leite de vaca, não de búfala, como é mais comum se encontrar por aí – e, no caso, vale também para a ricota, a muçarela e os demais produtos ali comercializados. E eles também vendem, separadamente, a Stracciatella, o recheio da burrata, que é a muçarela desfiada e mergulhada no creme de leite fresco.

Compro sempre, para comer de colher, só com um toque de azeite e flor de sal - sim, acho que sou meio excêntrico, mas vale muito a pena.

Mas, não satisfeito com os
ótimos resultados da burrata clássica, o pessoal de lá – liderado pelo chef
queijeiro da Mozzarellart, Douglas Neitzke - começou a incrementar ainda mais o
produto. Tanto que, no Natal passado, veio com a Burrata de doce de leite com damasco e nozes, adocicando a vida dos
consumidores. No início deste ano, tendo como foco o Dia das Mães, lançou uma Burrata de pistache, para incorporar mais
um sabor adocicado à delicada textura do queijo quase cremoso.

E agora, para as festas deste fim de ano, que se aproximam celeremente, a Mozzarellart ainda foi além: três sabores a mais. Decidiu voltar a fabricar o sucesso do ano passado, mantendo o doce nas opções, só que acrescentou outras duas versões salgadas: Burrata de pistache com presunto Parma e Burrata de pistache.

Todas as sugestões são de produtos de edição limitada, elaborados de forma 100% artesanal, e custam R$ 30,45 a unidade de aproximadamente 200g. As novidades estão disponíveis nas lojas físicas da Mozzarellart em Curitiba e Balneário Camboriú e no e-commerce oficial. Além disso, a casa está com opções de caixas para presente, com produtos italianos variados, a partir de R$ 169,90.

A loja fábrica está com
horário estendido de atendimento para o Natal: nas sextas, das 9h às 20h; nos
sábados, das 9h30 às 20h e, aos domingos, das 10h às 14h.

Mozzarellart Curitiba (loja da fábrica)

Rua Rocha Pombo, 384 – Juvevê

3ª Avenida, 2240 – Centro

Instagram: @mozzarellart_brasil

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