Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Maria Eugênia, uma parrilla e um bosque que parece levar à entrada do paraíso
Encantador. Talvez seja essa a
palavra que melhor defina a primeira impressão de quem chega ao restaurante
Maria Eugênia Gastronomia & Natureza. Um bosque que atrai e imediatamente
puxa a vontade de circular por ali, entre as árvores enormes (a mais expressiva
delas se chama exatamente Maria Eugênia), nas quais estão penduradas
luminárias, que, à noite, dão a impressão de ser por ali a entrada do paraíso, numa
área verde de 12 mil metros quadrados, próxima ao Parque Barigui, justamente
colada à rotatória da entrada de Santa Felicidade.
palavra que melhor defina a primeira impressão de quem chega ao restaurante
Maria Eugênia Gastronomia & Natureza. Um bosque que atrai e imediatamente
puxa a vontade de circular por ali, entre as árvores enormes (a mais expressiva
delas se chama exatamente Maria Eugênia), nas quais estão penduradas
luminárias, que, à noite, dão a impressão de ser por ali a entrada do paraíso, numa
área verde de 12 mil metros quadrados, próxima ao Parque Barigui, justamente
colada à rotatória da entrada de Santa Felicidade.
É lindo de dia, mas torna-se
exuberante à noite, justamente pelas luminárias espalhadas incansavelmente por
Fernando Donnabella, um dos sócios da casa e quem primeiro tomou conhecimento
do imóvel ali existente.
exuberante à noite, justamente pelas luminárias espalhadas incansavelmente por
Fernando Donnabella, um dos sócios da casa e quem primeiro tomou conhecimento
do imóvel ali existente.
Era uma chácara, que ficava
nos fundos da propriedade que foi um dia o Restaurante Roda D´Água (décadas
atrás) e depois o restaurante Tempero de Minas, de estilo mineiro, do treinador
Levir Culpi, um curitibano de Santa Felicidade que fez sucesso na carreira, por
aqui e principalmente no exterior. Culpi teria negociado o imóvel com outro
ilustre cidadão de Santa Felicidade, Alexi Stival, o Cuca, que é o atual
proprietário do imóvel.
nos fundos da propriedade que foi um dia o Restaurante Roda D´Água (décadas
atrás) e depois o restaurante Tempero de Minas, de estilo mineiro, do treinador
Levir Culpi, um curitibano de Santa Felicidade que fez sucesso na carreira, por
aqui e principalmente no exterior. Culpi teria negociado o imóvel com outro
ilustre cidadão de Santa Felicidade, Alexi Stival, o Cuca, que é o atual
proprietário do imóvel.
E foi com ele que os sócios do
futuro empreendimento negociaram. À essa altura, Donnabella (que é sócio do
Distrito 1340) já contava com a parceria de Jean Pierre Lobo, Lyana Lustosa e
Junior Marcondes. Desses, apenas Lobo era da área, proprietário da rede JPL
Burgers.
futuro empreendimento negociaram. À essa altura, Donnabella (que é sócio do
Distrito 1340) já contava com a parceria de Jean Pierre Lobo, Lyana Lustosa e
Junior Marcondes. Desses, apenas Lobo era da área, proprietário da rede JPL
Burgers.
São diversos ambientes
espalhados pelo bosque e ligados por trilhas revestidas com calçamento em pedra:
decks cobertos, lounges e a Casa Costaneira, construção inspirada nas
residências de montanha, com paredes erguidas a partir de toras inteiriças e
suas formas arredondadas.
espalhados pelo bosque e ligados por trilhas revestidas com calçamento em pedra:
decks cobertos, lounges e a Casa Costaneira, construção inspirada nas
residências de montanha, com paredes erguidas a partir de toras inteiriças e
suas formas arredondadas.
Foram quase dois anos de
concepção da nova casa, construindo ambientes sem tocar em qualquer árvore
existente e incrementando ainda mais o bosque, para atrair ainda mais animais,
além dos tantos pássaros e saguis que por lá se encontram. Como os coelhos, que
chegaram do nada, ganharam companhia de alguns adquiridos e hoje, reproduzindo,
aparecem em todos os lugares, para diversão das crianças.
concepção da nova casa, construindo ambientes sem tocar em qualquer árvore
existente e incrementando ainda mais o bosque, para atrair ainda mais animais,
além dos tantos pássaros e saguis que por lá se encontram. Como os coelhos, que
chegaram do nada, ganharam companhia de alguns adquiridos e hoje, reproduzindo,
aparecem em todos os lugares, para diversão das crianças.
Aliás, as crianças têm
especial atenção. Além de uma área kids (com recreação aos sábados e domingos),
o restaurante Maria Eugênia é sempre um convite para brincar ao ar livre.
especial atenção. Além de uma área kids (com recreação aos sábados e domingos),
o restaurante Maria Eugênia é sempre um convite para brincar ao ar livre.
O espaço se completa com
balanços suspensos, bancos, mirantes e outros recintos. Mobiliários integrados
à natureza – tudo feito com madeira de reflorestamento - convidam a relaxar e aproveitar bons momentos
em meio a um oásis de tranquilidade pertinho da região central da cidade.
balanços suspensos, bancos, mirantes e outros recintos. Mobiliários integrados
à natureza – tudo feito com madeira de reflorestamento - convidam a relaxar e aproveitar bons momentos
em meio a um oásis de tranquilidade pertinho da região central da cidade.
A gastronomia
O foco principal da proposta
gastronômica da casa está nas carnes, na parrilla (uruguaia e/ou argentina) e
no cardápio de entradas, pratos e acompanhamentos concebido pelo prestigiado
chef Ivo Lopes (ex-La Varenne), que, como chef consultor, tratou de todo o
perfil de sabores exibido pelo espaço. Como se fosse um rancho, que, aliás,
está incorporado à razão social do empreendimento: Rancho Maria Eugenia
Restaurante Ltda. Por concordância dos chefs, a palavra “rancho” não é
utilizada no nome de fantasia, justamente para não desviar o foco do lindo nome
adotado.
gastronômica da casa está nas carnes, na parrilla (uruguaia e/ou argentina) e
no cardápio de entradas, pratos e acompanhamentos concebido pelo prestigiado
chef Ivo Lopes (ex-La Varenne), que, como chef consultor, tratou de todo o
perfil de sabores exibido pelo espaço. Como se fosse um rancho, que, aliás,
está incorporado à razão social do empreendimento: Rancho Maria Eugenia
Restaurante Ltda. Por concordância dos chefs, a palavra “rancho” não é
utilizada no nome de fantasia, justamente para não desviar o foco do lindo nome
adotado.
O restaurante oferece não
apenas o menu completo, como pode ficar somente nos drinques e antepastos, uma
vez que dispõe de uma atraente mesa de frios, que são servidos e cobrados por quilo
(R$ 179).
apenas o menu completo, como pode ficar somente nos drinques e antepastos, uma
vez que dispõe de uma atraente mesa de frios, que são servidos e cobrados por quilo
(R$ 179).
Para almoço ou jantar, já nas
entradas é possível notar a mistura entre tradição e inovações. Entre elas,
estão Linguiça com vinagrete de maçã
verde (R$ 38), Porco Moura no bambu
com chutney de abacaxi e uva (R$ 42), Croquete
de cupim (R$ 38), Bolinho de risoto
com recheio de ragu de costela – ou arancini, como queira - (R$ 36) e Matambre desfiado com pão italiano e
vinagrete (R$ 42).
entradas é possível notar a mistura entre tradição e inovações. Entre elas,
estão Linguiça com vinagrete de maçã
verde (R$ 38), Porco Moura no bambu
com chutney de abacaxi e uva (R$ 42), Croquete
de cupim (R$ 38), Bolinho de risoto
com recheio de ragu de costela – ou arancini, como queira - (R$ 36) e Matambre desfiado com pão italiano e
vinagrete (R$ 42).
Nos principais, pelo paladar
do curitibano, os já favoritos são os cortes de Angus, como Baby beef, Bife ancho, Picanha, Prime rib e Denver. Esses pratos têm preços que variam de R$ 77 (individual) a
R$ 192 (duas pessoas). Mais o que eu, particularmente, apreciei muito foi um
corte suíno, o Shoulder de porco Moura
(350g, R$ 82) – há, ainda, o Prime rib.
Os acompanhamentos da parrilla trazem desde os típicos Farofa, Arroz biro biro,
Pão de alho e Salada de batata e até Risoto de limão siciliano e Tagliolini na manteiga.
do curitibano, os já favoritos são os cortes de Angus, como Baby beef, Bife ancho, Picanha, Prime rib e Denver. Esses pratos têm preços que variam de R$ 77 (individual) a
R$ 192 (duas pessoas). Mais o que eu, particularmente, apreciei muito foi um
corte suíno, o Shoulder de porco Moura
(350g, R$ 82) – há, ainda, o Prime rib.
Os acompanhamentos da parrilla trazem desde os típicos Farofa, Arroz biro biro,
Pão de alho e Salada de batata e até Risoto de limão siciliano e Tagliolini na manteiga.
Mas isso não é tudo, por há o
que eles chamam de pratos especiais, onde se encontram, entre outros, o Nhoque de batata-salsa (no menu eles
chamam de mandioquinha, que é a denominação que se dá em São Paulo. Mas como
estamos em Curitiba, por aqui é batata-salsa mesmo) com cubos de mignon ao creme de gorgonzola (R$ 78), Ravióli de
muçarela com molho de tomate assado e pesto de manjericão (R$ 67), Salmão com espuma de maracujá e risoto de
alho-poró (R$ 78) e Fettuccine
Alfredo com filé de mignon (serve 2 pessoas - R$ 192).
que eles chamam de pratos especiais, onde se encontram, entre outros, o Nhoque de batata-salsa (no menu eles
chamam de mandioquinha, que é a denominação que se dá em São Paulo. Mas como
estamos em Curitiba, por aqui é batata-salsa mesmo) com cubos de mignon ao creme de gorgonzola (R$ 78), Ravióli de
muçarela com molho de tomate assado e pesto de manjericão (R$ 67), Salmão com espuma de maracujá e risoto de
alho-poró (R$ 78) e Fettuccine
Alfredo com filé de mignon (serve 2 pessoas - R$ 192).
E daí, quando o cliente
imagina nada mais haver a oferecer, surge a Parrillada
do mar - com polvo, camarões, marisco e pescada, que é servida em dois
tamanhos: para uma pessoa, R$ 139; para duas pessoas, R$ 269. Essa eu
só descobri quando já havia feito meu pedido, mas garanto que volto pra provar.
imagina nada mais haver a oferecer, surge a Parrillada
do mar - com polvo, camarões, marisco e pescada, que é servida em dois
tamanhos: para uma pessoa, R$ 139; para duas pessoas, R$ 269. Essa eu
só descobri quando já havia feito meu pedido, mas garanto que volto pra provar.
Ah, sim, há pratos especiais
para crianças também: Hambúrguer - com pão macio, queijo cheddar e batatas
fritas (R$ 29) e Escalope de mignon com batatas fritas e arroz branco (R$ 39).
para crianças também: Hambúrguer - com pão macio, queijo cheddar e batatas
fritas (R$ 29) e Escalope de mignon com batatas fritas e arroz branco (R$ 39).
O chef e o que beber
Para executar os pratos (e
garanto que o faz com perfeição) de Ivo Lopes, o Maria Eugênia contratou o chef
Thiago Abduch, profissional que realizou trabalhos de destaque em Curitiba e no
Rio de Janeiro. Com 39 anos de idade e 15 de profissão, ele se especializou em
carnes na parrilla e também em charcutaria.
garanto que o faz com perfeição) de Ivo Lopes, o Maria Eugênia contratou o chef
Thiago Abduch, profissional que realizou trabalhos de destaque em Curitiba e no
Rio de Janeiro. Com 39 anos de idade e 15 de profissão, ele se especializou em
carnes na parrilla e também em charcutaria.
Iniciou no Rio, onde nasceu, e
passou pela cozinha de casas como o Zazá Bistrô Tropical. Em Curitiba, integrou
equipe do Nômade, no hotel Nomaa, entre outros trabalhos. Também realizou
eventos específicos de carne assada na parrilla em parceria com o chef Ivan
Lopes, irmão de Ivo.
passou pela cozinha de casas como o Zazá Bistrô Tropical. Em Curitiba, integrou
equipe do Nômade, no hotel Nomaa, entre outros trabalhos. Também realizou
eventos específicos de carne assada na parrilla em parceria com o chef Ivan
Lopes, irmão de Ivo.
Para beber, a casa dispõe de uma interessante carta de drinques, com praticamente todos os clássicos e outros autorais, resultado da criatividade do bartender Ariel Todeschini.
A carta de vinhos conta com
mais de 150 rótulos, de várias importadoras, como Porto a Porto, Wine Bubbler e
Mondo Sur, entre outras.
mais de 150 rótulos, de várias importadoras, como Porto a Porto, Wine Bubbler e
Mondo Sur, entre outras.
Confira os horários do
restaurante: quarta e quinta-feiras, somente jantar, das 19h às 23h30; sexta-feira
e sábado, almoço das 12h às 16h e jantar das 19h às 23h30; domingo, somente
almoço, das 12h às 17h.
restaurante: quarta e quinta-feiras, somente jantar, das 19h às 23h30; sexta-feira
e sábado, almoço das 12h às 16h e jantar das 19h às 23h30; domingo, somente
almoço, das 12h às 17h.
Vale muito a pena. Para almoçar
e passar a tarde, para ir no happy hour ou para jantar, aproveitando o sossego
que o lindo bosque proporciona. E pensar que o Maria Eugênia nos remete a uma
chácara, um restaurante rural ou o que seja, mas aqui dentro de Curitiba,
pertinho de casa.
e passar a tarde, para ir no happy hour ou para jantar, aproveitando o sossego
que o lindo bosque proporciona. E pensar que o Maria Eugênia nos remete a uma
chácara, um restaurante rural ou o que seja, mas aqui dentro de Curitiba,
pertinho de casa.
Restaurante Maria Eugênia Gastronomia & Natureza
Rua Capitão Antônio Pedri, 408
- Santa Felicidade.
- Santa Felicidade.
Reservas (41)99788-0080
Instagram: @restaurantemariaeugenia
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Entre em contato com o blog:
Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
E-mail: a-teos@uol.com.br
