La Pasta Gialla vai inaugurar unidade no Shopping Müeller. E tem pratos novos

Consolidado como uma das principais referências da cozinha italiana em Curitiba (como de resto em outros pontos do Brasil, na expansão da franquia), o restaurante La Pasta Gialla anuncia para breve a inauguração de mais um ponto na cidade. A exemplo das outras duas unidades, que funcionam em shoppings (ParkShopping Barigui e Pátio Batel), o novo espaço também segue a mesma característica.

Sim, nos próximos dias (talvez ainda em agosto) estará funcionando o La Pasta Gialla do Shopping Müeller, no espaçoso lugar onde existiu por um bom tempo o Babilônia. Nos primeiros dias, ainda em caráter soft open, o novo restaurante estará trabalhando com um cardápio reduzido, para permitir maior agilidade e maior presteza no serviço dos pratos. Mas conta com alguns dos pratos favoritos do restaurante, tanto nas entradas, saladas, bruschettas e pratos de massa e carne.

Com o passar do tempo, esta nova unidade terá exatamente o mesmo menu das outras duas, que, aliás, acaba de ser renovado, apresentando novidades em todos os itens da ementa.

Quando abri o novo menu, ao escolher a entrada, já de pronto me interessei pela Melanzane al forno (R$ 49), a berinjela recheada com muçarela de búfala, molho ao sugo e pesto de manjericão, que vem acompanhada de pão italiano, para permitir a “scarpetta”, que é o nosso ato de chuchar o molho do prato. E aí está o detalhe desta nova apresentação de uma entrada que já existia, exatamente o molho. Segundo me lembrou o outro Sérgio, o Fisbein, que é o franqueado das casas em Curitiba, o molho de até então era mais tímido, apenas completava o prato. Agora, não, é farto, o que traz umidade e muita vontade de limpar completamente o prato.

Outra das novidades de entrada está na categoria das bruschettas (uma assinatura da casa). É a Bruschetta de parmigiano gratinatto (R$ 52), composta por queijo parmesão gratinado, pétalas de cebola roxa assada, alho, azeite extra virgem e tomatinho confit.

E ainda entrou uma Salada de pera e gorgonzola (R$ 58), salada de folhas, pera grelhada, gorgonzola e nozes assadas ao vinagrete de limão com mel.

Dentre os pratos principais, são cinco as estreias. A começar pelo Risoto de gorgonzola con filetto e pistacchio (R$ 89), que é propõe ser um risoto com queijo gorgonzola suave, iscas de filé mignon flambadas com conhaque e pistache.

Entre as massas, destaque para o retorno do Tagliatelle con gamberi e vodka (R$ 119), com a massa estreita ao molho de alho-poró, pomodoro e camarões flambados na vodca.

Retornos também nas carnes, que agora contam novamente com o Scaloppine di filetto al limone (R$ 112), Cotoletta di maiale (R$ 98) – a clássica costela suína à milanesa, molho pomodoro, muçarela de búfala derretida com tagliolini na manteiga e sálvia (200g) – e ainda a Costola di manzo arrosto (R$ 119), a costela bovina assada, regada com molho roti, acompanhada de tagliatelle ao molho Alfredo.

A dica de sobremesa é o Crème brûlée di pistacchio (R$ 36).

As duas unidades do La Pasta Gialla funcionam nos horários dos respectivos shoppings onde se encontram. A do Pátio Batel, de uns tempos para cá, tem novidades no espaço, com ampliação do salão até o limite externo do andar, ganha companhia da paisagem do Parque Gomm e com direito a um belo pôr do sol.

Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Mossunguê

Fone: (41) 3043-0067

Avenida do Batel, 1868 - Batel

Telefone: (41) 3020-36