Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Inaugurado o Cas.Cais, com sabores do mar e uma adega de 300 rótulos
Meses atrás publiquei a
informação aqui: um novo restaurante de frutos do mar estava sendo instalado
para funcionar no Shopping Pátio Batel (confira
o post aqui). A ideia inicial seria abrir em setembro, mas já quando
publiquei aquele texto a previsão definitiva aponta para funcionar até outubro.
informação aqui: um novo restaurante de frutos do mar estava sendo instalado
para funcionar no Shopping Pátio Batel (confira
o post aqui). A ideia inicial seria abrir em setembro, mas já quando
publiquei aquele texto a previsão definitiva aponta para funcionar até outubro.
Pois já está funcionando. Foi
inaugurado na quinta-feira da semana passada (13) sem alarde, apenas abriu,
para terminar a fase de treinamento do pessoal. Soft open, para utilizar a
expressão correta.
inaugurado na quinta-feira da semana passada (13) sem alarde, apenas abriu,
para terminar a fase de treinamento do pessoal. Soft open, para utilizar a
expressão correta.
E tudo aquilo que dele se
esperava o Cas.Cais Mar & Vinho está entregando – até bem mais -, ainda com
alguns ajustes previsíveis para esses primeiros dias de atividade. É um
restaurante praticamente em família, podemos dizer assim. A David Soifer se
uniram os irmãos Ronaldo e Roberto Bohnenstengel, levando com eles o cunhado
Eliseu Fernandes. São todos da área, pois Ronaldo é sócio do La Varenne (lá no
mesmo shopping), enquanto os outros dois dividem a responsabilidade na Taberna
do Eliseu – de onde vem toda a inspiração para os pratos que entraram no
cardápio.
esperava o Cas.Cais Mar & Vinho está entregando – até bem mais -, ainda com
alguns ajustes previsíveis para esses primeiros dias de atividade. É um
restaurante praticamente em família, podemos dizer assim. A David Soifer se
uniram os irmãos Ronaldo e Roberto Bohnenstengel, levando com eles o cunhado
Eliseu Fernandes. São todos da área, pois Ronaldo é sócio do La Varenne (lá no
mesmo shopping), enquanto os outros dois dividem a responsabilidade na Taberna
do Eliseu – de onde vem toda a inspiração para os pratos que entraram no
cardápio.
O cardápio assinado pelo chef Eliseu Fernandes proporciona ao cliente um tour gastronômico pelo litoral de Portugal e Espanha, com opções leves e pouca intervenção de condimentos fortes e frituras, valorizando a textura e o sabor natural da matéria prima. Como eles fazem questão de dizer, o molho de todos os pratos é o azeite. E aí é possível comer Ostras, Polvo no azeite, Bacalhau grelhado, Gambas al ajillo, Lagosta real grelhada, Casquinha de siri e a Paella típica espanhola. Aliás, além da paella tem também o Fideuá (não me recordo de outro lugar que sirva por aqui), que segue praticamente o mesmo processo, só que o macarrão substitui o arroz (e ambos têm opções vegetarianas).
Isso apenas para citar alguns
pratos, pois o cardápio é extenso e
pode ser visto completo, com os preços, aqui neste link. E inclui um prato
de resistência do período da pandemia, quando, forçados a forçar a Taberna do
Eliseu por questões lógicas das exigências de momento, criaram algo
especificamente para o delivery, a Empada de siri. É deliciosa, única e me
lembrei de ter escrito a respeito lá no início da reclusão da pandemia (confira
aqui). E foi o que garantiu a sobrevivência da casa nesse período
complicado, pois os demais pratos não se prestariam à entrega.
pratos, pois o cardápio é extenso e
pode ser visto completo, com os preços, aqui neste link. E inclui um prato
de resistência do período da pandemia, quando, forçados a forçar a Taberna do
Eliseu por questões lógicas das exigências de momento, criaram algo
especificamente para o delivery, a Empada de siri. É deliciosa, única e me
lembrei de ter escrito a respeito lá no início da reclusão da pandemia (confira
aqui). E foi o que garantiu a sobrevivência da casa nesse período
complicado, pois os demais pratos não se prestariam à entrega.
Entre as sobremesas, Churros
crocantes (com doce de leite uruguaio), Crema catalana (assemelhado ao crème
brülée) e Pastel de Belém, entre outras.
crocantes (com doce de leite uruguaio), Crema catalana (assemelhado ao crème
brülée) e Pastel de Belém, entre outras.
Há também um cardápio
executivo, servido de segunda a sexta, exceto em feriados. Vale apenas para
almoço, entre 12h 15h, e tem duas
sugestões de entrada e cinco de pratos principais – com sobremesa opcional.
executivo, servido de segunda a sexta, exceto em feriados. Vale apenas para
almoço, entre 12h 15h, e tem duas
sugestões de entrada e cinco de pratos principais – com sobremesa opcional.
Super adega
A proposta do Cas.Cais é estar sempre disponível ao cliente a qualquer hora do dia, durante o horário de funcionamento, que é o mesmo do shopping. Tanto quanto fazer uma refeição completa em horários improváveis, o cliente também pode só aperitivar, escolhendo algum dos drinques autorais da carta, caipirinhas, coquetéis clássicos, destilados ou licores.
Também há algumas marcas de
cervejas (duas delas espanholas), chope e refrigerantes.
cervejas (duas delas espanholas), chope e refrigerantes.
Mas o que pega mesmo é a adega
da casa. São mais de 300 rótulos de vinhos e espumantes, oferecendo uma
experiência gastronômica completa. Somente de rosés sãso 50, muito adequados a
serem degustados com os pescados. Pode-se dizer que são a especialidade da
casa. Os vinhos podem ser curtidos em taças ou em garrafas, conforme o desejo
do cliente.
da casa. São mais de 300 rótulos de vinhos e espumantes, oferecendo uma
experiência gastronômica completa. Somente de rosés sãso 50, muito adequados a
serem degustados com os pescados. Pode-se dizer que são a especialidade da
casa. Os vinhos podem ser curtidos em taças ou em garrafas, conforme o desejo
do cliente.
O visual do restaurante é
lindo, clean, aberto, esparramado também para o corredor do shopping, numa
espécie de gazebo cercado por plantas, que dão a impressão de se estar num
jardim. Uma das paredes que divide o espaço com o interior é toda feita de
vidro, em formato de adega, com as garrafas deitadas compondo o cenário.
lindo, clean, aberto, esparramado também para o corredor do shopping, numa
espécie de gazebo cercado por plantas, que dão a impressão de se estar num
jardim. Uma das paredes que divide o espaço com o interior é toda feita de
vidro, em formato de adega, com as garrafas deitadas compondo o cenário.
Outro diferencial é a vista do
salão principal, com uma janela que dá para o bosque Gomm.
salão principal, com uma janela que dá para o bosque Gomm.
Comida boa, vinhos escolhidos
por especialistas, ambiente acolhedor... tudo o que se poderia imaginar de um
restaurante para fazer sucesso. E o Cas.Cais certamente o fará.
por especialistas, ambiente acolhedor... tudo o que se poderia imaginar de um
restaurante para fazer sucesso. E o Cas.Cais certamente o fará.
Horário de funcionamento:
Segunda-feira a quinta-feira:
12h às 22h
12h às 22h
Sexta-feira e sábado: 12h às
23h
23h
Domingo: 12h às 20h
Cas.Cais Mar & Vinho
Avenida do Batel, 1868 – Batel
Pátio Batel, Piso L3
Instagram: @cascais.marevinho
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Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
E-mail: a-teos@uol.com.br