Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Hambre lança novo gim, com mais folhas e outra pegada no sabor
A notícia veio de fora para
dentro. Estavam produzindo gim aqui do lado, em Pinhais, mas somente quando
chegou a informação da medalha de bronze na categoria
London Dry Gin do World Gin Awards 2020 foi que – com exceção de alguns poucos,
mais próximos – nós pudemos conhecer o The Somewhere Dry Gin, da destilaria Hambre Gin.
dentro. Estavam produzindo gim aqui do lado, em Pinhais, mas somente quando
chegou a informação da medalha de bronze na categoria
London Dry Gin do World Gin Awards 2020 foi que – com exceção de alguns poucos,
mais próximos – nós pudemos conhecer o The Somewhere Dry Gin, da destilaria Hambre Gin.
Foi bem
no início do ano, premiando um trabalho que já se desenvolvia desde 2019. A
microdestilaria surgiu da iniciativa de Eduardo Pereira Alves, Guilherme Neme e
Guilherme Baptista, três sócios apaixonados pelo gin e pela mixologia e
funciona aqui do ladinho, em Pinhais, na Grande Curitiba (confira
aqui matéria do Bom Gourmet).
no início do ano, premiando um trabalho que já se desenvolvia desde 2019. A
microdestilaria surgiu da iniciativa de Eduardo Pereira Alves, Guilherme Neme e
Guilherme Baptista, três sócios apaixonados pelo gin e pela mixologia e
funciona aqui do ladinho, em Pinhais, na Grande Curitiba (confira
aqui matéria do Bom Gourmet).
Muito bom,
a ponto de rivalizar com aqueles ingleses ou holandeses que temos por aqui. E aí
vieram mais experiências, inclusive o Negroni pronto e engarrafado (registrei
aqui).
a ponto de rivalizar com aqueles ingleses ou holandeses que temos por aqui. E aí
vieram mais experiências, inclusive o Negroni pronto e engarrafado (registrei
aqui).
E como a
criatividade dessa turma não tem freios, eles continuaram fazendo experiências,
com novos botânicos e algumas especiarias ainda não testadas anteriormente.
criatividade dessa turma não tem freios, eles continuaram fazendo experiências,
com novos botânicos e algumas especiarias ainda não testadas anteriormente.
Até que,
num momento de descontração dos sócios, com familiares e amigos próximos, foi
apresentada uma nova fórmula, que, informalmente, eles haviam composto. Era um
novo gim, com uma pegada que apresentava mais folhas do que frutas, sementes ou
raízes, como costumeiramente se usa.
num momento de descontração dos sócios, com familiares e amigos próximos, foi
apresentada uma nova fórmula, que, informalmente, eles haviam composto. Era um
novo gim, com uma pegada que apresentava mais folhas do que frutas, sementes ou
raízes, como costumeiramente se usa.
Para tanto,
contaram com a cumplicidade e parceria de Saulo Calliari, da Cípria ervas & Especiarias, que lhes apresentou as folhas de canela e de
cravo, findas do Sri Lanka (antigo Ceilão), às quais juntaram folhas de Tomilho
limão (um pouco mais raro do que o tomilho comum) e Capim-limão.
contaram com a cumplicidade e parceria de Saulo Calliari, da Cípria ervas & Especiarias, que lhes apresentou as folhas de canela e de
cravo, findas do Sri Lanka (antigo Ceilão), às quais juntaram folhas de Tomilho
limão (um pouco mais raro do que o tomilho comum) e Capim-limão.
Daquele churrasco
em diante foi só desenvolver e aperfeiçoar a fórmula para poderem chegar ao
Hambre Libre, que foi lançado no finzinho do ano 2020 e que agora pode ser
encontrado no mercado, justamente enfatizando esses aromas e esses sabores
diferenciados.
em diante foi só desenvolver e aperfeiçoar a fórmula para poderem chegar ao
Hambre Libre, que foi lançado no finzinho do ano 2020 e que agora pode ser
encontrado no mercado, justamente enfatizando esses aromas e esses sabores
diferenciados.
A sugestão
de preço final ao consumidor é R$ 119, com 45% de teor alcoólico e 750 ml na
bela garrafa importada da Espanha (que já orna os outros dois produtos) e rolha
com tecnologia italiana. Pode ser encontrado nas principais adegas da cidade e
na rede de supermercados Festval.
de preço final ao consumidor é R$ 119, com 45% de teor alcoólico e 750 ml na
bela garrafa importada da Espanha (que já orna os outros dois produtos) e rolha
com tecnologia italiana. Pode ser encontrado nas principais adegas da cidade e
na rede de supermercados Festval.
Trata-se
de um gim leve, descompromissado, refrescante e cítrico, que tanto pode ser
apreciado puro, com algumas gotinhas de Angostura, quanto nos coquetéis clássicos
do destilado, como o já citado Negroni, o Dry Martini e o Gim-tônica.
de um gim leve, descompromissado, refrescante e cítrico, que tanto pode ser
apreciado puro, com algumas gotinhas de Angostura, quanto nos coquetéis clássicos
do destilado, como o já citado Negroni, o Dry Martini e o Gim-tônica.
Gostei
muito, já comprei e estou consumindo. E, aos apreciadores de gim, recomendo,
pela bela surpresa que representa.
muito, já comprei e estou consumindo. E, aos apreciadores de gim, recomendo,
pela bela surpresa que representa.
Vesper Micro Destilaria - Hambre Gin
Rua 25 de
Dezembro, 230 - Pinhais
Dezembro, 230 - Pinhais
Fone:
(41) 3033-4385
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Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
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