Beto Madalosso ensina a fazer três molhos de macarrão em aula na Mercadoteca

Uma boa chance de aprender a
fazer massas com molhos bem tradicionais. É a programação desta quarta-feira
(27), no projeto Gastronomia Descomplicada desta semana, na Mercadoteca.

O restaurateur e chef Beto
Madalosso prepara três massas e, como a proposta é de gastronomia
descomplicada, vai fazer um prato com molho à Carbonara, um de abobrinha e o
terceiro será o de molho Putanesca.

As inscrições são gratuitas e precisam
ser feitas previamente via direct do Instagram da Mercadoteca (www.instagram.com/mercadoteca)
ou pelo telefone (41) 3205-3901.

Beto tem a gastronomia como
história já em seu próprio sobrenome. Apaixonado por gastronomia desde pequeno,
iniciou sua carreira em outra área, na faculdade de administração, passando
ainda por uma pós-graduação em economia. Só em 2007 fez um curso de gastronomia
e então passou a atuar no restaurante da família: o Madalosso. Do atendimento à
cozinha, passou por todas as áreas.

Depois de uma temporada
trabalhando no restaurante nova-iorquino The Harrison, voltou ao Brasil. Passou
ainda pelo Famiglia Fadanelli, também de sua família, antes de decidir abrir
seu próprio empreendimento, a Forneria Copacabana. Assina ainda a revista
Tutano, dedicada à gastronomia.

As aulas do chef começam às
19h30.

Rua Paulo Gorski, 1309 –
Mossunguê

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