Redação
Panela do Anacreon
A cozinha de alma de Gabi Mahamud nesta terça no +55
Uma atração muito especial na
edição desta terça-feira (30) do GastroNight do +55 Bar. A chef e culinarista Gabriela
Mahamud leva menu plant based, sem glúten e com ingredientes brasileiros ao
cardápio do tradicional evento semanal da casa.
edição desta terça-feira (30) do GastroNight do +55 Bar. A chef e culinarista Gabriela
Mahamud leva menu plant based, sem glúten e com ingredientes brasileiros ao
cardápio do tradicional evento semanal da casa.
Gabi, que também é colunista
aqui no bom Gourmet, é autora do blog e livro best seller “Flor de Sal” e
fundadora do projeto social GoodTruck. E se propõe a apresentar um menu
preparado por ela com ingredientes saudáveis, sem glúten e o chamado plant
based, baseada em vegetais e alimentos na sua forma mais natural, não refinada
e minimamente processada.
aqui no bom Gourmet, é autora do blog e livro best seller “Flor de Sal” e
fundadora do projeto social GoodTruck. E se propõe a apresentar um menu
preparado por ela com ingredientes saudáveis, sem glúten e o chamado plant
based, baseada em vegetais e alimentos na sua forma mais natural, não refinada
e minimamente processada.
A inspiração para o jantar
veio de suas últimas experiências com pratos e técnicas brasileiras na
culinária, e também de sua viagem para a Amazônia. O intuito é valorizar nossa
biodiversidade no menu e mostrar que um jantar feito com ingredientes brasileiros
pode ser incrível. Tudo sem glúten, saudável (sem refinados) e com ingredientes
brasileiros.
veio de suas últimas experiências com pratos e técnicas brasileiras na
culinária, e também de sua viagem para a Amazônia. O intuito é valorizar nossa
biodiversidade no menu e mostrar que um jantar feito com ingredientes brasileiros
pode ser incrível. Tudo sem glúten, saudável (sem refinados) e com ingredientes
brasileiros.
O jantar terá o custo de R$ 65
por pessoa com direito a entrada, prato principal e sobremesa e todo o lucro da
noite será revertido para o projeto GoodTruck, que leva a lógica do consumo
consciente para jovens à partir do preparo de refeições para pessoas carentes,
usando insumos que iriam para o lixo.
por pessoa com direito a entrada, prato principal e sobremesa e todo o lucro da
noite será revertido para o projeto GoodTruck, que leva a lógica do consumo
consciente para jovens à partir do preparo de refeições para pessoas carentes,
usando insumos que iriam para o lixo.
Confira os pratos que serão servidos na noite: De entrada, Guacamole de açaí com crocante de tapioca. O prato principal a ser escolhido entre Berinjela defumada com creme de castanha de caju e Nhoque de banana com molho de castanha de caju fermentada, cogumelos e PANC. Para sobremesa, Brownie flor de sal com ganache de cacau, castanhas, flores e frutas brasileiras.
+55 Bar
Avenida Vicente Machado, 866 –
Batel
Batel
Fones: (41) 3322-0900 | (41)
99247 3322 (WhatsApp)
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